Ovnbagte tomater perfekt tilbehør
Ovnbagte tomater er utroligt lækkert som perfekt tilbehør der passer til nærmest alt, lige fra kalve- og oksekød til kylling og lam. Brug dem også i salater.
Servings 4
Equipment
Ingredienser
- 300 - 400 g. små tomater
- 4 spsk. Olivenolie
- 2 spsk. Æbleeddike eller hvidvinseddike
- 1 spsk. Honning
- 1 - 2 spsk. Frisk eller tørret timian
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skyl tomaterne, som deles på langs.
- Placer dem i et ildfast fad med et stykke bagepapir i bunden.
- Pisk æbleeddike, honning og olivenolie sammen.
- Smør alle de halverede tomater med dressingen.
- Drys dem med timian, salt og peber.
- Bag dem i ovnen ved 160 grader uden varmluft i ca. 45 – 60, eller indtil de er faldet halvt sammen.
- Tag dem ud af ovnen.
Noter
Man kan enten serverer dem varme når de lige er kommet ud af ovnen, eller lade dem køle ned og bruge dem i en salat eller sandwich.
De kan ligeledes overhældes med olie sammen med hvidløg, skallen fra en citron og timianstilke, hvor de kan gemmes i længere tid i køleskabet.