Ovnbagte tomater er utroligt lækkert tilbehør som passer til nærmest alt, lige fra kalve- og oksekød til kylling og lam. De kan ligeledes blandes i en salat med f.eks. fetaost, eller bruges i en burger, hvor det igen giver en fantastisk smag til kødet. Når man bager tomater i ovnen får de både en syrlig og sødmefuld smag der nærmest eksploderer i munden på en. Tomaterne er utrolige nemme, at tilberede og tager i denne opskrift ca. 45 minutter ved 160 grader, men skruer man op for temperaturen til 200 grader tager de ca. 25 minutter. I en håndevending har man noget af det lækreste tilbehør til sin middag.

Ovnbagte tomater perfekt tilbehør

Ovnbagte tomater er utroligt lækkert tilbehør som passer til nærmest alt, lige fra kalve- og oksekød til kylling og lam.

0 fra 0 stemmer

Udskriv Pin Bedøm

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 45 minutter

Samlet tid: 55 minutter

Antal: 4

Ingredienser

• 300 – 400 g. små tomater
• 4 spsk. Olivenolie
• 2 spsk. Æbleeddike eller hvidvinseddike
• 1 spsk. Honning
• 1 – 2 spsk. Frisk eller tørret timian
• Salt og peber

Sådan gør du

• Skyl tomaterne, som deles på langs.
• Placer dem i et ildfast fad med et stykke bagepapir i bunden.
• Pisk æbleeddike, honning og olivenolie sammen.
• Smør alle de halverede tomater med dressingen.
• Drys dem med timian, salt og peber.
• Bag dem i ovnen ved 160 grader uden varmluft i ca. 45 – 60, eller indtil de er faldet halvt sammen.
• Tag dem ud af ovnen.

Noter

Man kan enten serverer dem varme når de lige er kommet ud af ovnen, eller lade dem køle ned og bruge dem i en salat eller sandwich.

Har du prøvet en af opskrifterne?Mention @gastromad or tag #gastromad!

Når jeg tilbereder tomaterne bruger jeg som regel små cocktail tomater i forskellige farver, hvilket er utrolig flot og noget til øjnene.
Har man almindelige størrelses tomater kan man også bruge dem i opskriften, men man skal dog sørge for, at de får længere tid ca. 30 minutter eller mere.

Pensl dem med dressingen.

Drys dem med salt og peber og timian.