Hasselback Rødbeder

Hasselback Rødbeder

Hasselback rødbeder med lime smag er utrolig lækker som tilbehør til aftensmaden, og opskriften på rødbeder i ovn er virkelig nemt at lave. Jeg elsker alt muligt hasselback som klassiske hasselback kartofler eller andre opskrifter på hasselbagte rodfrugter eller...
Biryani

Biryani

Biryani opskrift med kylling er en skøn indisk biryani ret med ris og kylling, som sammen med safran bliver utrolig aromatisk. Kylling biryani er en af mange forskellige indiske risretter, hvor man til sidst samler alle ingredienserne i enten en stor gryde eller som i...
Julesalat med grønkål og figner

Julesalat med grønkål og figner

En skøn frisk julesalat med knasen fra den friske grønkål og fintskåret røde spidskål og de sødlige figner. Den er perfekt til utrolig mange af julens mange måltider, da den har en lækker vinaigrette af appelsin som passer så godt til and og andre stege. Vi elsker at...
Jule Portvinen 2021

Jule Portvinen 2021

Betalt Partnerskab Portvin til risalamanden? Ja det er en selvfølge for mig, ellers er det ikke jul. En vigtig bestanddel af traditionen om hvad man serverer til julemaden. Jeg har smagt på to portvine fra Vinhuset Top-Wine de synes passer godt til jule desserten,...
Klejner

Klejner

Hjemmelavede klejner med citron er en ægte jule klassiker hvor klejnerne er kogt i palmin og derfor får den perfekte sprødhed.   Klejner er en utrolig populær julekage hjemme hos os, og personligt er jeg vilde med at de er dejlig knasende udenpå med deres bløde og...
Julevinen 2021

Julevinen 2021

Reklame Hvilken vin er din julevin? Kan man spørge sig selv! Jeg har smagt fire meget forskellige rødvine som alle kan matche juleanden eller julestegen, på hver deres måde. I samarbejde med Vinhuset Top-Wine som har fundet frem til disse fire rødvine, er der igen...
Chicken Korma

Chicken Korma

Chicken Korma eller Kyllinge Korma er en skøn indisk klassisk krydret gryderet med kylling som har en mild og smag af de lækre krydderier som bruges i retten. Denne indiske cremede simreret er noget alle vil elske, da chilistyrken er meget mild, og den har den helt...
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin er en ægte klassisk ret med blomkål og revet ost. Det dejlige sprøde låg af rasp giver retten noget lækkert til den cremede sovs. Mormormad fra firserne som denne grønsagsret med gratinerede blomkål er utrolig dejlig og kan både serveres som en...
Økologiske Vine med Terroir

Økologiske Vine med Terroir

BETALT PARTNERSKAB Økologiske vine er langsomt men sikkert ved at blive mere og mere populære og udvalget stiger stødt. Ikke kun på velansete restauranter, men ligeledes blandt flere og flere af de mange vinimportører vi har i Danmark. Jeg har smagt tre meget...