Rogan Josh lamb er en nem og utrolig skøn opskrift på en dejlig aromatisk krydret indisk gryderet. Kombinationen af krydderierne giver retten en...
Rogan Josh Indisk Gryderet
læs mere
Kylling i Fad med Grøntsager
Kylling i fad med lækre grøntsager og lækker cremet sauce er den nemmeste hverdagsret. Det supergode med kylling og grøntsager i ovn er at du kan...
Gryderet med Svinekød
Opskrift på en lækker og meget nem gryderet med svinekød, som passer utrolig godt til en travl hverdags aftensmad. Sammen med ris til flere dage får...
Svamperagout
Svamperagout er en skøn vegetarisk ragout lavet med masser af smagfulde svampe. Svamperagout med tykke pastarør giver en lækker ret med grøntsager....
Oksehjerte med blå ost og svampe – Dejlig og nem simreret
Oksehjerte gryde er en lækker opskrift at lave en stor gryderet på med en dejlig smag af blå ost og svampe, som passer rigtig godt til oksehjerter....
Mørbradgryde – Klassisk opskrift på gryderet med svinemørbrad
Mørbradgryde er en utrolig populær og lækker ret som med champignon, bacon, wienerpølser, paprika i og ris til er super nem at lave som hverdagsmad...
Lammeragout med Båndpasta
Super skøn simrer opskrift på Italiensk lammeragout med båndpasta som har masser af smag og den skønneste duft, der passer perfekt til mafalde...
Burrito med oksekød og bønner – Sådan laver man en rulle
Mexikansk burrito er et supernemt og lækkert måltid der hurtigt rulles sammen. Se hvordan du nemt laver og ruller en skøn oksekødsburrito. En...
Elggryde
Elggryde med porter er en fantastisk lækker gryderet af kødet fra boven på en elg. Elgkød er utrolig mørt og smagfuld som gryderet. Kødet fra elg og...
Braiseret kalveskank
Braiseret kalveskank er en nem og lækker opskrift hvordan man får alt den skønne smag ud af en kalveskank. Tilberedning af en hel braiseret...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
