En ægte fransk klassisk hollandaise sauce er skabt til fiskeretter som dampet laks, eller sammen med nye hvide asparges eller ovenpå en bolle med skinke, pocheret æg som egg benedict. Hollandaise sauce er en som sagt en ægte fransk klassisk … Læs resten →
Mole Poblano er en skøn traditionel mexikansk sauce som har både smag af chili, chokolade og varme krydderier som gør denne sauce perfekt til tacos og tilbehør til mexicanske retter, hvor man drypper lidt mole over kyllingekød, svinekød, oksekød, vildt … Læs resten →
En lækker og nem hjemmelavet rødvinssauce eller rødvinssovs passer utrolig godt til rigtig meget slags kød som en god bøf, kalve steg eller vildtkød. Jeg laver altid min egen sauce eller sovs, når vi får et godt stykke kød og … Læs resten →
