Beurre Blanc sauce eller fransk smørsauce på fiskefond er perfekt til nærmest alt slags fisk. Den skønne syrlige smag og cremetheden passer utrolig godt sammen. Denne klassisk franske smørsauce passer som sagt perfekt til nærmest alle fiskearter og kan godt … Læs resten →
Salsa Verde er en fantastisk lækker grøn kold sauce som er utrolig nem at lave på nogle få minutter. Den er dejlig frisk til eksempelvis fisk, eller som sauce til noget skønt Ciabattabrød eller Madbrød. Salsa Verde betyder grøn … Læs resten →
Tapenade er en utrolig skøn sydfransk specialitet af sorte oliven, kapers, tun, krydderier og ansjoser. Tapenade er nem og smager fantastisk med brød eller ovenpå fisk. Tapenade er som sagt en meget populær ret fra Provence i Sydfrankrig, man … Læs resten →
