Snegle i hvidløg eller som det hedder på fransk escargots en coquilles er en ægte fransk brasserie klassiker. Retten er perfekt som forret, hvor hver person får 6 snegle, der anrettes i selve sneglehusene. Server altid flutes til sneglene, så … Læs resten →
Thai karry med store tigerrejer tilberedt på under 10 minutter kan ikke være meget nemmere, og smager super skønt. Jeg skrev forleden om Hot Woks nyeste gasbrænder Silverline, som jeg har afprøvet til denne ret. Som i mange andre wok … Læs resten →
Kulmule en af mine favorit fisk er igen kommet på bordet, og i denne omgang sammen med en stuvet spidskål med et tvist. Jeg har en del gange skrevet om denne fisk, kulmulen som prismæssigt er forholdsvis lav, og er … Læs resten →
