Hjemmelavet skaldyrssalat med rejer, krebsehaler og asparges. En perfekt til frokost og forret. Brug den til julefrokosten, påskefrokosten,...
Skaldyrssalat
Læs opskriften på Skaldyrssalat
Fisk og Skaldyr
Stegt Skolæst
Skolæst er en fantastisk lækker hvid fast fisk med masser af vidunderlig smag. Dybhavsfisken skolæst støder man ikke særlig tit herhjemme, hvilket...
Laksemad med asparges og pocheret æg
Lækker laksemad på sprødt rugbrød med asparges, pocheret æg og avocado er en skøn frokostret. Frokostretter med sunde ingredienser ovenpå ristet...
Fisk en Papilotte
Fisk en Papilotte er ovnbagt fisk i pakker som gør fisken perfekt tilberedt. Når man tilbereder fisk en papilotte bevarer man saften og den lækre...
Stjerneskud
Stjerneskud opskrift på hjemmelavet luksus stjerne skud med sprød paneret og dampet fisk. Sammen med lækker røget laks, rejer, rogn og den bedste...
Knuste kartofler med stenbiderrogn
Knuste kartofler i ovn med stenbiderrogn er en skøn opskrift på forret. Knuste kartofler med delikat stenbiderrogn er et glimrende eksempel på en...
Pocheret Torsk
Pocheret torsk er en nem og perfekt måde, at få det helt rigtige stykke på. Når torsk pocheres i mælk får fisken en masse ekstra smag, og forbliver...
Stegt paneret mørksej med tomater og peberfrugt
Stegt mørksej er en verdens klasse fiskeret med en lækker krydret tomat og peberfrugt sovs. Når den lækre mørksej paneres og steges, giver det...
Bakskuld Rillette
Bakskuld rillette med confiteret æggeblomme er en utrolig dejlig forret af tørret og røget ising. Ovenpå et stykke ristet rugbrød får du den...
Sort Risotto med Blæksprutte
Nem opskrift på sort risotto med stegt blæksprutte. En klassisk italiensk sort risotto opskrift med smag fra havet, fra den sorte blæksprutteblæk og...
Varmrøget Laks
Det er meget nemt at lave varmrøget laks på sin egen grill derhjemme. Brug en hel fersk lakseside som er skøn når den røget til aftensmad og til...
Lakseruller
Lakseruller er en utrolig nem opskrift på den perfekte forret eller snack med røget laks og flødeost med urter. Opskriften på lakseruller er utrolig...