Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt, efter jeg for første gang fik købt et par ved en af de lokale fiskepushere. Doradens smag overraskede virkelig meget, … Læs resten →
Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin marinerede lammekoteletter sætter virkelig gang i mange skønne minder. Jeg har nydt mange middage med lammekød i Grækenland. I min … Læs resten →
Grillede ananas med en karamelrom med smag af hyldeblomster er en lækker afslutning på en god sommeraften. Min svigersøn og jeg tilberedte denne dessert i vores sommerhus, efter vi havde været i Vesterhavet for fjerde gang denne sommer. Jeg kan … Læs resten →
