Porchetta er den italienske udgave på rullesteg med super sprøde svær, som er tilberedt på rotisserie over grillen. Porchetta er med tiden blevet en af mine favorit grill stykker, da kødet bliver utrolig mørt og saftigt, og sværene afsindig sprøde. … Læs resten →
Grøntsager til en lækker sommersalat kan du tilberede på grillen, hvis du alligevel skal have gang i den til en lækker steak. Blandingen af ny opgravede kartofler, nye grønne asparges og nye gulerødder er en virkelige god kombination til en … Læs resten →
Ribeye af wagyu er ekstrem fedt marmoreret som giver kødet en fantastisk god smag og mørhed. Jeg har for nyligt købt et større stykke entrecotes af Wagyu fra Australien, som jeg skar i mindre entrecoter af 3 cm, og endte … Læs resten →
