Chuck flap udskæring stammer fra dyrets nakke og har en utrolig skøn marmorering, som giver chuck flap stegen dets helt specielle skønne smag og...
Chuck Flap – Udskæring med ekstrem intens smag
læs mere
Grillet Kulmule med årstidens grøntsager
Grillet kulmule med masser af årstidens skønne grøntsager gør det nemt at tilberede denne fiskeret på og samtidig få masser af smag. I som følger...
Italienske Grillede Grøntsager – Opskrift på grøntsager
Italienske grillede grøntsager med sprøde stykker brød croutoner i, er en perfekt måde at tilberede årstidens grøntsager på til en lækker salat. Når...
Alabama White Sauce
Alabama white sauce eller hvid bbq sauce smager utrolig skønt til grillet kylling og andet kød og grøntsager. Alabama hvid sauce er meget nem selv...
Grillede Majskolber
Hele grillede majskolber smager fantastisk lækkert som tilbehør til flere skønne sommerretter. Jeg elsker store søde grillede majskolber der i...
Black Angus Dry Aged Cotes de Boeuf
REKLAME Når man serverer Cotes de Boeuf af dry aged højreb fra spansk Black Angus kvæg får man noget er det lækreste kød der findes, hvad angår...
Lammekebab
Perfekt og hjemmelavet lamme kebab der smager som en ægte shawarma er skøn til pitabrød og masser af lækkert tilbehør. I den perfekte kebab opskrift...
Grillet Lammekølle
Grillet lammekølle er en perfekt måde at tilberede en skøn lammekølle på, noget som alle bør prøve da lammekødet får en utrolig skøn og let grill...
Grillet Tyndstegsfilet
Grillet tyndstegsfilet er en vidunderlig nem måde, at tilberede en skøn oksetyndsteg på. Ved grillet tyndstegsfilet får du en skøn oksetyndsteg på,...
Grillet Laks
Grillet laks er en af vores yndlingsmetoder at tilberede laks på. Da grillet laks er en af de absolut bedste og nemmeste måder få perfekt...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
Seneste kommentarer