Salat med sprødstegt kyllingelever og quinoa er en lækker sund og alsidig aftensmad. Prøv retten som hovedret. Salater som denne der er både sund og mættende er nemme at lave. Samtidig kan den bruges som tilbehør, hovedret og frokost. Kyllingelever har en helt anden smag end kalve- eller svinelever. Serverede jeg den for andre, tror jeg ikke de vil kunne smage det var lever. Hvilket er en af grundene til at jeg synes lever i det hele taget er en overset ingrediens. Opskrift på salat med stegt kyllingelever I opskrift på denne fyldige salat kombinerer jeg stegt kyllingelever med kogt quinoa, grønne bønner og salatblade. Selve leveren steger jeg på en pande og tilsætter løg, hvidløg og...