Confiterede hvidløg bliver dejligt milde og søde i smagen, og er perfekte til dressinger, aioli eller i en klassisk pastaret. Hvis du smører et confiteret hvidløgsfed ud på et stykke ristet ciabattabrød, er jeg overbevist om, at du bliver lige så afhængig af dem som mig. Fordelen ved at have et glas confiterede hvidløg stående i køleskabet er, at du både kan bruge selve hvidløgsfeddene og olien. Bedste opskrift på confiteret hvidløg i ovn Man laver confiteret hvidløg ved at komme hele hvidløgsfed i en gryde eller ildfast fad, som overhældes med olivenolie. Dernæst tilberedes de i ovnen i et par timer. En god ide er at tilsætte forskellige krydderurter og skiver af citronskal. Det giver de...