Østers og stenbiderrogn på være den nye sort, især når man finder franske østers i f.eks. Lidl i slut marts måned til en okay pris. Jeg kunne absolut ikke stå for, at købe den kurv østers, s...

Når man laver ens egen flødeis med forskellige smagsnuancer eller bare som en god gammeldaws´ vaniljeis er man sikker på, at isen er med ægte fløde og evt. de bær man gerne vil have i som smags...

Rød karry er en formidabel thairet, der både kan være vild stærk, men samtidig ligeså aromatisk og velsmagende. Jeg har leget med retten, og blev ikke skuffet over det endelige resultat. Det virk...

Foråret er lige så langsomt ved, at komme og hvorfor så ikke finde grillen frem til, en skøn thailandsk ret, kylling satay. Disse krydrede kyllingespyd, serveret med en skøn thailandsk peanut but...

Lever eller indmad er desværre en råvarer der har det svært, selv om det er en super råvarer der er ekstrem sund. I forbindelse med endnu en madbloggerudfordring #14 som denne gang handler om indm...

Langt om længe får Esbjerg sit helt eget Street Food, som forhåbentlig åbner sidst i april 2018. Street Foods er virkelig ved, at finde fodfæste herhjemme og har et stort publikum blandt mange al...

Stenbiderrogn har flere nok lagt mærke til er en af de råvarer jeg skriver en del om hvert år med start omkring februar/marts til ca. april måned. Stenbiderrogn kaldes også Nordens kaviar og har ...

I næste uge starter påsken og for rigtig mange hører der forskellige traditioner til både påskemiddagene og påskefrokosterne. I dag er der forskellige traditioner for påskeretterne, men to ingr...