I forbindelse med dette års Oyster Week 2017, hvor vi hylder østersene med masser af arrangementer landet over. I søndags...
Læs mere
Italiensk Fyldt Kyllingebryst
12. oktober 2017
Kyllingebryster er ikke altid det mest interessante, men tilberedes de med italiensk touch bliver de pludselige utrolig smagfulde og spændende,...
Læs mere
Bagte figner med rom
6. oktober 2017
Bagte figner må være verdens nemmeste dessert, men absolut ikke den dårligste! Friske figner der bages i ovnen kan sammensættes...
Læs mere
Syltede Drueagurker
4. oktober 2017
Her i disse syltetider er det lige som med syltede asier, syltede agurker og andet tid til, at sylte drueagurker....
Læs mere
Kulmule og Asiatiske Rødbeder
29. september 2017
I perioder kan jeg bryde min hjerne med, hvad jeg skal tilberede til aften, eller hvordan jeg skal tilberede noget...
Læs mere
Philly Cheese Steak Sandwich
22. september 2017
Philly Cheese Steak Sandwich eller bare Philladelphia Cheesesteak er en ærkeamerikansk sandwich, som består af tyndtskårne stykker fra f.eks. ribeye...
Læs mere
Syltede Asier
19. september 2017
Her i begyndelsen af efteråret er det starten på syltesæsonen, og jeg har på det sidste syltet flere forskellige grøntsager,...
Læs mere
Temper Chokolade
15. september 2017
I Ribes hyggelige brostensbelagte gågade ligger en lille og interessant chokolade cafe og forretning med navnet Temper Chokolade. Lidt længere...
Læs mere
Piccalilli
8. september 2017
Piccalilli eller pickles nærmest hovedingrediensen i en god hjemmelavet remoulade. Når det samtidig er hjemmelavet, og sammensat efter dine smagsløg,...
Læs mere
Portvins Anmeldelse
6. september 2017
For lidt tid dumpede der 3 flasker portvine ind af døren til en ny anmeldelse. Jeg elsker en god portvin,...
Læs mere
Bolognese den Ægte
1. september 2017
Ægte bolognese er ret simpelt, at tilberede og smager forrygende godt. Et lille trick er, at starte på den dagen...
Læs mere
Stegte frølår i hvidløg
25. august 2017
Til min helt store lykke opdagede jeg for nyligt en kasse frosne frølår ved en asiatisk købmand. Det er MEGET...
Læs mere
Auberginekaviar
22. august 2017
Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold. Auberginekaviaren...
Læs mere
Grillet Dorade
18. august 2017
Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt,...
Læs mere
Italiensk Vinanmeldelse
15. august 2017
Jeg har denne gang fået tilsendt 5 italienere på flaske til en august vinanmeldelse. Som noget nyt fulgte der to...
Læs mere
Grillede lammekoteletter
11. august 2017
Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin...
Læs mere
Revling Snaps
8. august 2017
Revling snaps smagte jeg første gang for et års tid siden, på et marked i Nordby Fanø, og både min...
Læs mere
Stegt havkat, ølsauce & æbler
4. august 2017
Hvad drikker man til stegt havkat? Øl, nu da havkatten har fået selskab af en ølsauce. Måske ikke det der...
Læs mere
Syltede kirsebær
1. august 2017
Lige nu er det sæson for danske store og saftige kirsebær. Når jeg sammenligner en bakke udenlandske med danske kirsebær...
Læs mere
Thai Fiskefrikadeller
28. juli 2017
Thai fiskefrikadeller er en lækker og anerledes måde, at tilberede fiskefrikadeller på. De får en super skøn krydret smag, som...
Læs mere
