Fyldte mini peberfrugter

Mini peberfrugter er utrolig delikate og fyldt med en lækker lammefars med krydderier er, at det en perfekt snack menu...
Læs mere
Post Image

Fasanbryst Sous Vide

Fasanbryster sous vide er en rigtig god måde at tilberede fasan på. Sammen med restemad som risotto, der er lavet...
Læs mere
Post Image

Omelet

Omelet smager forrygende og er en af de bedste æggeretter der findes, især når den tilberedes korrekt. Jeg har gået...
Læs mere
Post Image

Moussaka

Moussaka er vel en af de mest kendte græske retter i verden, og så minder den om den italienske lasagne,...
Læs mere
Post Image

Rosenkålssalat

Rosenkål er stadig i sæson her i februar måned, og hvorfor ikke bruge dem rå i en lækker rosenkålssalat med...
Læs mere
Post Image

OksehaleRagout

Er man virkelig sulten efter en af de bedste simreretter kan oksehaleragout helt klart anbefales. Den smag retten får gør...
Læs mere
Post Image

Coleslaw

Coleslaw er en af disse tilbehørsretter som passer super godt til rigtig mange forskellige retter. Den kan selvfølgelig også bare...
Læs mere
Post Image

Paprikagryde

Paprikagryde er en ret som falder i alles smag. Uanset om den tilberedes traditionel eller alternativ med f.eks. cocktailpølser eller...
Læs mere
Post Image

Ibérico Presa

Ibérico presa er det ultimative stykke kød på et sortfodssvin fra Spanien. Når man først har smagt det en gang...
Læs mere
Post Image

Sylte Kursus

Søren fra GASTROmad afholder to syltekurser i februar og marts, hvor du både får kendskab til forskellige sylte- og fermenteringsteknikker...
Læs mere
Post Image

Laks med Crust

Denne lakseopskrift har jeg skrevet til det forgangne Fiskeavis som desværre ikke længere eksisterer. Jeg har ændret i den oprindelige...
Læs mere
Post Image

FiskeBurger

Det nye år sparkes i gang med en lidt sundere burger end normalt, nemlig fiskeburger af hele havkat, havtaske- eller...
Læs mere
Post Image

Asiatiske Svinekæber

Asiatisk inspirerede svinekæber bliver dette års sidste opskrift her på bloggen. Jeg sammensatte retten for noget tid siden, og var...
Læs mere
Post Image

Mine Bedste Jule Tips til Julemaden

Mine bedste jule tips og tricks til julemaden skal du ikke snydes for i år. Jeg har lavet en liste,...
Læs mere
Post Image

Risalamande

Risalamande er den klassiske jule dessert der i min familie skal på bordet juleaften. Her er en nem måde at...
Læs mere
Post Image

Vinderne af Portvin Konkurrencen

Nu er konkurrencen om de tre flasker Portvine fra Sibio, Real Companhia Velha over, og de tre vindere er fundet...
Læs mere
Post Image

Vinanmeldelse

REKLAME Her op til jul er jeg bedt om, at anmelde 6 forskellige vine, som bestod af 2 hvide en...
Læs mere
Post Image

Portvin Konkurrence

REKLAME Har du lyst til, at vinde en flaske portvin til juleaften? Jeg har sat 3 forskellige flasker portvin på...
Læs mere
Post Image

Oksespidsbryst i Rødvin

Rødvinsbraiseret oksespidsbryst er en utrolig lækker og meget billig måde, at få et skønt stykke mørt kød på. Udskæringen har...
Læs mere
Post Image

Porse Snaps

Kryddersnapse er en af de ting, der passer perfekt til et frokostbord. Laver man sin egen hjemmelavet, som f.eks. en...
Læs mere
Post Image
1 2 3 171