og

Seneste indlæg| Gastromad.dk

Teriyaki Kødboller

Teriyaki Kødboller

Teriyaki kødboller glaseret i en sticky sauce er en nem og utrolig smagfuld japansk ret af svinekødboller. Disse skønne teriyaki kødboller er virkelig saftige med masser af smag fra ingefær, teriyaki sauce og forårsløg. Samtidig er de i virkeligheden nemme og hurtige at lave. Især når de tilberedes i ovnen eller en airfryer. Den traditionelle ret i Japan hedder tsukune hvor man bruger hakket kyllingekød i stedet. Det kan du selvfølgelig bruge i stedet for svinekød. Desuden former man teriyaki kødbollerne om spyd og grilles. Min version er næsten den samme på nær, at jeg ikke griller dem. Har du lyst til at gøre det vil det være ret nemt at gå til. Teriyaki kødboller opskrift Opskriften på...

læs mere

Søren Willadsen

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du over 900 gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Andre vildt gode opskrifter

Mojo Sauce

Mojo Sauce

Mojo Sauce er klassisk rød dip fra de Kanariske øer som smager skønt til salt kartofler, fisk, kød og andet. En rød mojo er en blanding af flere...

læs mere
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma er en lækker klassisk siciliansk pastaret med stegte auberginer i en skøn tomatsauce. Pastaretten Pasta alla Norma er en dejlig...

læs mere
Mangūsu Japansk Knivsæt

Mangūsu Japansk Knivsæt

Det eksklusive 4 dele japanske knivsæt Mangusu i damaskus stål fra Ushi.dk, har i flere uger været en fornøjelse at teste i mit køkken. Ushi er et...

læs mere
Gammeldags Æblekage

Gammeldags Æblekage

Gammeldags æblekage med lækker flødeskum og makroner serveret i glas er en skøn og nem klassisk dansk dessert. En af de ægte danske klassiske...

læs mere
Quinoasalat

Quinoasalat

Quinoasalat er en utrolig lækker smagfuld og mættende salat, som passer utrolig godt til kylling, lam, fisk og kalv. Quinoa stammer fra Sydamerika,...

læs mere
Vinanmeldelse af sommervine

Vinanmeldelse af sommervine

Sommerens vinanmeldelse kommer denne gang fra Andrupvin, hvor jeg denne gang har smagt på 6 forskellige europæiske vine. De spreder sig over to...

læs mere

Sommer

Kyllingelår på grill

Kyllingelår på grill

Skal aftensmaden være hurtig og eventuelt billig er kyllingelår på grill en oplagt mulighed. Smurt med en lækker barbeque sauce er hele kyllingelår...

læs mere
Limoncello Tiramisu

Limoncello Tiramisu

Limoncello tiramisu er en skøn forfriskende citrondessert lavet med den italienske likør Limoncello. Jeg elsker når desserter er både friske og kan...

læs mere
Rabarberkage

Rabarberkage

Verdens bedste opskrift på nem rabarberkage. Rabarberkage er en nem frugtkage fyldt med de skønneste rabarberstykker i. Server den med vaniljeis,...

læs mere
Kold Aspargessuppe

Kold Aspargessuppe

Kold aspargessuppe er dejlig forfriskende og nem og hurtig ret at lave. Med sprød serranoskinke og ærteskud på toppen er den utrolig lækker. En kold...

læs mere

Populære opskrifter

Helstegt Oksemørbrad

Helstegt Oksemørbrad

Helstegt oksemørbrad i ovn er en lækker og meget nem måde at lave perfekt oksekød på. Sådan får du skøn rosa stegt kød. Du får her den rette guide...

læs mere
Rødvinssauce

Rødvinssauce

En lækker og nem hjemmelavet rødvinssauce eller rødvinssovs passer utrolig godt til rigtig meget slags kød som en god bøf, kalvesteg eller vildtkød....

læs mere
Omelet Grundopskrift

Omelet Grundopskrift

Omelet smager forrygende lækker og er en af de lækreste og nemmeste æggeretter der findes, især når den tilberedes korrekt. En omelet er anderledes...

læs mere
  • Kategorier