Nem og lækker opskrift på cremet pasta med kylling, sprød pancetta, svampe og smagfuld trøffel. En skøn pastaret af kylling der er hurtig og færdig...
Cremet pasta med kylling
læs mere
Perlehønebryst med estragonsauce og svampe
Perlehønebryst med estragonsauce og stegte svampe sammen perlespelt er en nem og meget lækker opskrift på perlehøne med skønne smag. Perlehøne er en...
Biryani med Kylling
Biryani opskrift med kylling er en skøn indisk biryani ret med ris og kylling, som sammen med safran bliver utrolig aromatisk. Kylling biryani er en...
Confiterede Andelår Sous Vide
Confiterede andelår Sous Vide er en nem måde, at lave sine egne lækre andelår på som smager lige så godt som dem fra dåse. Hvis man kender og er...
Chicken Korma
Chicken Korma eller Kyllinge Korma er en skøn indisk klassisk krydret gryderet med kylling som har en mild og smag af de lækre krydderier som bruges...
Stegt Kalkun – Opskrift på Helstegt fyldt kalkun
Helstegt farseret kalkun spiser vi hvert andet år til jul, da stegt kalkun har en skøn smag og kødet i virkeligheden er utrolig saftig med sprødt...
Kyllingeruller med gedeost og trøffel
Kyllingeruller med gedeost og friske salvieblade med revet trøffel passer utrolig godt sammen med pasta. En skøn og lækker ret til hverdag eller...
Pho Ga Vietnamesisk Suppe
Pho Ga er en lækker traditionel vietnamesisk nudel suppe som serveres med kylling. Pho Ga suppe er fantastisk og fuld af den skønneste smag fra det...
Hønsekødssuppe
En ægte gammeldags hjemmelavet hønsekødssuppe lavet på suppe høne eller kylling smager fantastisk lækkert. Hønsekødssuppe og andre supper er meget...
Kylling Cacciatore
Kyllling Cacciatore er en traditionel skøn og lækker Italiensk ret med braiseret kylling i en fantastisk tomatsauce med svampe og oliven. En...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
Seneste kommentarer