Palmekål er en italiensk kål der har smag af nødder og passer perfekt i en palmekål salat. Palmekål ligner en palme da den gror ud til siderne. Når...
Palmekål Salat
læs mere
Julesalat med grønkål og figner
En skøn frisk julesalat med knasen fra den friske grønkål og fintskåret røde spidskål og de sødlige figner. Den er perfekt til utrolig mange af...
Flowersprouts kål med hokkaido
Vinter salat af sprøde flowersprouts kål og skønne bagte hokkaido og sprøde æbler er en perfekt måde at bruge denne kåltype på. Hvad er...
Salat af grillede Stangbønner og Nektariner
Grillede grøntsager og frugter giver en fantastisk lækker smag når det hele samles i en salat. Grillede nektariner og stangbønner bliver utrolig...
Salade Nicoise
Salade Nicoise er en vidunderlig lækker fransk klassisk salat med tun, æg og skønne sprøde salater vendt i en vinaigrette. Jeg har i min opskrift på...
Vintersalat af Kål
Denne kålsalat af frisk og sprød grønkål er en af vores favoritsalater om vinteren. Den smager utrolig dejlig og fylder ligeledes rigtig godt....
Salat af spæde skud og røde ris
En skøn sommersalat af nye feldsalat blade og små spæde spinatblade blandet med røde vilde ris, ovnbagte cherrytomater og et godt drys fetaost på...
Tomatsalat Den Klassiske
Tomatsalat af lækre velduftende tomater med masser af salatløg og stykker af en saltet fetaost er indbegrebet af sommer, eller en ferie i...
Salat af grillede grøntsager
Salat af grillede grøntsager er en perfekt og lækker sommersalat kan du tilberede på grillen, hvis du alligevel skal have gang i den til en lækker...
Salat af tomater og ost
Salat med bagte små cocktailtomater, hvor stilkene stadig sidder på tomaterne er både utrolig dekorativt, og smager afsindig godt. Især når de får...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
