Banankage
Vidste du, at plettede bananer er perfekte i en lækker banankage, med skønner stykker mørk chokolade i? Lad endelig være med, at smide de gamle plettede bananer ud, da de udvikler sig i smagen, og passer bedre i bagværk … Læs resten →
Søren Willadsen
Søren er den helt store passionerede Mad- og Vinnørd og Gastronom med hang til hjemmelavede retter der er lavet fra bunden og med lokale producenters råvarer. Søren elsker at lave nye opskrifter eller videreudvikle traditionelle opskrifter. Han går højt op i, at retterne smager fantastisk og ligeledes er flotte for øjet.
Rimmet Torsk & Salsa
Jeg lavede denne forret af rimmet torsk med fermenteret salsa og sprød bakskuld til en kollega komsammen, hvor dette var den ene af i alt 7 retter plus brød. I vel flere år er jeg af mine kollegaer blevet prikket … Læs resten →
Share this:
In My Blood Bog Anmeldelse
IN MY BLOOD er den nyeste kogebog fra Bo Bech, som bare med titlen leder mine tanker hen på, at dette må være et yderst personligt værk fra stormesteren. Jeg har de seneste uger nydt, at sidde om aftenen og … Læs resten →
