Appetizer

Aubergine Pizza

af Søren Willadsen | 18. maj 2023 | Appetizer, Grøntsager, Opskrifter, Tilbehør, Vegetar

Aubergine Pizza er de perfekte hapsere som både kan serveres som de er, eller som tilbehør. De kan laves som her med aubergine skiver skåret på...

læs mere

Lakseruller

af Søren Willadsen | 15. sep 2022 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forretter, Opskrifter, Påske, Sæson

Lakseruller er en utrolig nem opskrift på den perfekte forret eller snack med røget laks og flødeost med urter. Opskriften på lakseruller er utrolig...

læs mere

Østers med Yuzu og Caviar

af Søren Willadsen | 30. dec 2021 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter

Østers er et lækker skaldyr som kan spises natural, eller som i denne østers opskrift med yuzu og teriyaki syltede glaskål og agurkekugler samt...

læs mere

Laksemousse

af Søren Willadsen | 28. dec 2021 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forår, Frokost, Nytår, Opskrifter, Påske

Denne laksemousse af røget laks med flødeost er en lille skøn, meget smagfuld og supernem snack og frokostret. Laksemousse kan nemt laves dagen...

læs mere

Stenbiderrogn på jordskokkepure

af Søren Willadsen | 9. feb 2021 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter

Stenbiderrogn på jordskokkepure er en perfekt kombination og de er som skabt hinanden i en skøn og nem forret, hvor man virkelig smager...

læs mere

Østers Naturel

af Søren Willadsen | 29. dec 2019 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter

Østers er en af de skaldyr der smager utrolig godt, når man først har vænnet sig til dem. Især østers naturel smager fantastisk godt af både umami,...

læs mere

Løgringe lækre og sprøde løg ringe

af Søren Willadsen | 23. okt 2019 | Appetizer, Forretter, Opskrifter, Tilbehør

Sprøde løgringe er super skønne, at bruge som snacks for sig selv, eller som tilbehør til forskellige retter som burgere, sandwich, tacos eller til...

læs mere

Små krydrede kødboller i tomatsauce

af Søren Willadsen | 1. aug 2019 | Appetizer, Forretter, Lam, Saucer

Små krydrede kødboller er en perfekt spansk tapas ret, som kan serveres lun eller varm. Sammen med en lækker aromatisk sauce af tomater og...

læs mere

Rejesalat

af Søren Willadsen | 10. maj 2019 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forår, Forretter, Frokost, Jul, Opskrifter, Påske, Sæson

Rejesalat er en nem og meget hurtig måde, at lave den perfekte frokostsalat på. Sammen med friske grønne og hvide asparges får den en dejlig frisk...

læs mere

Asparges med Brunet Smør

af Søren Willadsen | 25. apr 2019 | Appetizer, Forår, Forretter, Grøntsager, Hovedretter, Opskrifter, Tilbehør

Hvis du følger med på bloggen har du nok opdaget, at jeg er total bidt af hvide asparges, der ligesom stenbiderrognen har en kort sæson. Sæsonen for...

læs mere