Grillet rødfisk med en rød pebersauce til er en utrolig nem og meget delikat forret her i sommer månederne. Selvfølgelig kan den også tilberedes på andre årstider. Smagen af de let brændte pebre der udgør det meste i saucen sammen … Læs resten →
Dampede blåmuslinger i en stærk karrysauce minder meget om det asiatiske køkken, og kan varieres med de grøntsager man selv ønsker, eller har i køleskabet. Jeg valgte i for sig, at tilberede 1½ kg. blåmuslinger fra det lokale supermarked, med … Læs resten →
Grillede fiskespyd passer virkelig godt til grillen og sommermånederne. Jeg kunne også have kaldt dem fiske souvlaki. Inspirationen kommer fra græske souvlaki, som smager af sol, kul og varme når man står med et frisk grillet spyd i hånden et … Læs resten →
