Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold. Auberginekaviaren kan bruges som dip sammen med grøntsager eller nachos.Den kan også bruges som tilbehør til nærmest alt, fisk, kylling, okse- … Læs resten →
Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt, efter jeg for første gang fik købt et par ved en af de lokale fiskepushere. Doradens smag overraskede virkelig meget, … Læs resten →
Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin marinerede lammekoteletter sætter virkelig gang i mange skønne minder. Jeg har nydt mange middage med lammekød i Grækenland. I min … Læs resten →
