Fermenterede ramsløgsblade er et forsøg jeg kastede mig ud i for et par uger siden, inden de sidste ramsløgsblade visner. Jeg en del gange tilberedt den koreanske sauerkraut Kimchi, som jeg er fuldstændig vild med, og bruger som tilbehør til … Læs resten →
Grillet rødfisk med en rød pebersauce til er en utrolig nem og meget delikat forret her i sommer månederne. Selvfølgelig kan den også tilberedes på andre årstider. Smagen af de let brændte pebre der udgør det meste i saucen sammen … Læs resten →
Dampede blåmuslinger i en stærk karrysauce minder meget om det asiatiske køkken, og kan varieres med de grøntsager man selv ønsker, eller har i køleskabet. Jeg valgte i for sig, at tilberede 1½ kg. blåmuslinger fra det lokale supermarked, med … Læs resten →
