Portobellosvampe er store og utrolig skønne at bruge som tilbehør eller som de er med noget lækkert fyld i, som i denne dejlige opskrift. Jeg har fyldt dem med en meget god mozzarellaost af bøffelmælk og kommet sprøde grønne asparges … Læs resten →
Stenbiderrogn er fantastisk måde at lave en lækker som forret på, hvor rognen kommes ovenpå en grillet porre med hjemmelavet syrnet fløde på. En utrolig lækker kombination af den meget smagfulde grillede porre og friske stenbiderrogn. Retten er endda er … Læs resten →
Østers er en af de skaldyr der smager utrolig godt, når man først har vænnet sig til dem. Især østers natural smager fantastisk godt af både umami, let saltvand og tang, som også deler vandene ret meget. En del bryder … Læs resten →
