Mulligatawny suppen er en fantastisk suppe der dufter af alverdens krydderier, så man skulle tro den kom fra Indien og ikke England. Dog er ersuppen inspireret af det stærke sydlige indiske køkken, som f.eks. Goa. Suppen varierer rigtig meget, og … Læs resten →
Snegle i hvidløg eller som det hedder på fransk escargots en coquilles er en ægte fransk brasserie klassiker. Retten er perfekt som forret, hvor hver person får 6 snegle, der anrettes i selve sneglehusene. Server altid flutes til sneglene, så … Læs resten →
Risotto med små fine hokkaidotern passer super godt her i efter- og vintersæsonen, hvor hokkaidoen er rigtig meget fremme i butikkerne. Risottoen får en virkelig skøn smag og konsistens af den let søde hokkaido (som er en græskar type). Risottoen … Læs resten →
