Ægte bolognese er ret simpelt, at tilberede og smager forrygende godt. Et lille trick er, at starte på den dagen inden. Lad den stå i køleskabet natten over, og varme den op ved svag varme et par timer inden servering, … Læs resten →
Cannelloni er store pastarør, som kan fyldes med det du har lyst til. De overhældes dernæst med en bechamel- og tomatsauce, og bages i ovnen. Man kan også drysse retten med et ordentligt skud parmesan eller peccorino ost inden de … Læs resten →
Hjemmelavet frisk pasta er faktisk ikke svært, at lave og kræver ikke mange køkkenredskaber. Samtidig får du frisk pasta, som du kan komme farve og smage i, som f.eks. blæksprutteblæk som både gør pastaen sort og giver en lidt havsmag. … Læs resten →
