Jeg har samlet en række lækre og skønne sommerretter på en side, så du hurtig kan få et overblik over opskrifterne. For mig er sommeren lig med grill retter, salater, lette desserter som koldskål og jordær. Samtidig kommer der flere og flere skønne råvarer som nye kartofler til en skøn kartoffelsalat.

Alt sammen skønne råvarer vi ofte sukker efter når vinteren er ved at være ovre.

Meget ofte leger jeg med mange forskellige lette retter af både oksekød, fisk, kylling og grøntsager om sommeren. Vi bruger rigtig meget de råvarer der er i sæson, og køber og støtter vores lokale små gårdbutikker, der sælger rigtig meget forskelligt. Samtidig smager nye jordbær, rabarber, kartofler, salater fra Danmark bare fantastisk, og noget jeg selv har savnet i vinterperioden.

Elsker du ikke at spise udenfor om sommeren, mens der ligger noget lækkert på grillen?

 

Hel Kylling på GrillPorchettaBacon Explosion
RejesalatRejecocktail Butterfly Kylling
KartoffelsalatT-Bone SteakGrillet Entrecotes
Koldskål HjemmelavetHummer på Asparges RisottoAsparges Sauce Mousseline
RabarberTrifliRabartærte
 RabarberCrumble
Rabarbersaft
RabarberMuffins
Rabarber Bramble Gin
KoldskålsdessertKoldskålskageGrillede Ananas
Grillet Dorade
Grillet Hjertesalat
Mormordressing
Melonsalat
Salat af grillede grøntsager
Tomatsalat