Grillet Kanin
Grillet Kanin er en anden og utrolig lækker måde at tilberede en hel kanin på. Kanin smager utrolig godt med masser af smag, og kan i smag og konsistens minde lidt om kyllingekød. Når jeg vælger at grille en hel … Læs resten →
Kategoriarkiv: Vildt
Hakkebøf af kronvildt
Jeg har lavet et par skønne hakkebøffer af hakket kronvildt kød som jeg købte i et større supermarked. Kronvildt kød er anderledes end hakket oksekød, både smags og konsistensmæssigt. Konsistensen kan minde om kalv, hvilket vil sige mere fint i … Læs resten →
Share this:
Fasanbryst Sous Vide
Fasanbryster sous vide er en rigtig lækker måde at tilberede fasan på. Sammen med restemad som risotto, der er lavet om til små Arancini kager og en grøntsags blanding med asiatiske saucer i. Fordelen ved at tilberede fasanbrystet sous vide … Læs resten →
