Vine til Grillen

Vine til Grillen

REKLAME Skal man drikke rødvin, rosévin eller hvidvin om sommeren til grillretterne? Det kan nogle gange være en udfordring at finde de rigtige vine når vejret er varmt og den står på grill aften.Skal man vælge rødvinen der nydes om vinteren, men som måske vil være...
Nyt Design på Gastromad

Nyt Design på Gastromad

GastroMAD får snart et helt nyt og mere tidssvarende design som gør siden langt mere overskuelig end tidligere. Udover designet er motoren toptunet både til pc, tablet og mobil. Jeg glæder mig vanvittigt meget til at trykke på GO knappen når den om ikke så længe er...
Alabama White Sauce

Alabama White Sauce

Alabama white sauce eller hvid bbq sauce smager utrolig skønt til grillet kylling og andet kød og grøntsager. Alabama hvid sauce er meget nem selv at lave. Hvis du elsker at grille kender du nok en del forskellige bbq saucer som primært er mørke og tykke i...
Bagte Kartofler

Bagte Kartofler

Opskrift på de perfekte bagte kartofler der udvendig er super sprøde, og dejlig bløde inden i med den skønneste smag af bagekartoffel. Bagte kartofler eller bagekartoffel har gennem årene været ude og inde i varmen, lige som hasselback kartofler.En perfekt bagt...
Seks Sommervine

Seks Sommervine

REKLAME Fantastiske sommervine der passer til både terrassen og lette forretter har jeg anmeldt i den nyeste vinanmeldelse. Både skønne hvide og rosé der er perfekte til en sommeraften. Vinhuset Top-Wine har fundet 6 skønne vine frem som efter min mening passer til de...
Rabarberkoldskål

Rabarberkoldskål

Rabarberkoldskål er en lækker koldskål version af den klassiske som bare bider sig fast når man først har den smagt. Med masser af rabarber i haven er det lige til højre benet at blende en portion rabarberkompot sammen med en traditionel kærnemælks koldskål. Husk at...
Texanske Muslinger

Texanske Muslinger

Blåmuslinger er en de skønneste ingredienser der findes og de er utrolig nemme at tilberede. Sammen med whisky og BBQ-sauce får man Texanske Muslinger med masser af smag. Opskriften er fra min gode ven Mikkel Weidemanns nye bog BLÅ, som han har skrevet med biologen...
Ramsløgspulver

Ramsløgspulver

Ramsløgspulver er en fantastisk måde at gemme smagen af ramsløg på til resten af året. Tørrede ramsløgsblade får en skøn duft og smag af vilde ramsløg der kan bruges som krydderi. Ramsløgspulver smager fantastisk skønt når det drysses ovenpå eksempelvis nye kogte...
Lammekebab

Lammekebab

Perfekt og hjemmelavet lamme kebab der smager som en ægte shawarma er skøn til pitabrød og masser af lækkert tilbehør. I den perfekte kebab opskrift gælder det ofte om at sørge for at kødet får lov at trække natten over i den skønneste kebab marinade.Lammekødet får en...