Skær baconen i tern.

Rens champignon for jord og andet, som skæres i skiver.

Løg og hvidløg skæres i mindre tern.

Skræl gulerødderne som skæres i tern.

Peberfrugten skæres ligeledes i tern.

Varm en gryde op ved høj varme og kom lidt olie i, hvor baconen steges sprød.

Sauter dernæst champignon indtil de er brune.

Sænk varmen til middel og sauter løg og hvidløg i nogle minutter, hvorefter gulerødder og peberfrugt tilsættes.

Lad det hele sautere i 5 minutter.

Tag grøntsagerne op og tilsæt noget olie.

Skru op for varmen og brun oksekødet i gryden.

Kom tomatpuré ved som svitses med et par minutter.

Hæld grøntsagerne tilbage i gryden og tilsæt tomatpassata og fløde sammen med oregano.

Smag til med salt og peber.

Lad det simrer i 5 minutter, hvorefter pastaen vendes rundt i oksekødssaucen.

Hæld det hele i et fad og riv masser af parmesan over.

Stil fadet i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30 minutter. En god ide at røre rundt i blandingen efter 15 minutter.