Skær kødet i meget tynde aflange skiver.

Skræl løget som deles i to og skæres i skiver.

Peberfrugterne deles, kernerne fjernes. Skær peberfrugterne i strimler.

Varm en pande op til ved middel varme.

Kom olie på og steg løg og peberfrugter til de er bløde og løgene let brune. Det tager ca. 10 – 15 minutter. Vend dem undervejs.

Tag løg og peberfrugter af, men hold dem lune, eller skub dem til den ene side af panden.

Skru lidt op for varmen, over middel.

Læg de tyndt skårne steakstrimler på panden i to aflange rækker, som steger i ca. 5 – 10 minutter. De må gerne få lidt farve. Vend dem evt.

Dryp kødet med Worcestershire sauce.

Lun brødet, som dernæst flækkes på langs, uden at skære helt igennem.

Læg nu blandingen af løg og peberfrugter ovenpå hver stykke aflang kødrække og dernæst osten, som skal smelte ned i løg og peberfrugter.

Man kan evt. stille panden i en varm ovn.

Kom sennept på brødet.

Nu kommer det svære del.

Med en stor eller lang palet tages hver kød, løg og peberfrugt og ost op, og lægges i brødet.

Pak evt. sandwichen i noget madpapir, så den er nemmere at spise.