Pico de Gallo - Salsa
Pico de Gallo er den mest almindelige og klassiske salsa.
Servings 3 dl
Ingredienser
- 6 stk. stilk tomater
- ½ stk. salatløg
- ½ - 1 stk. jalapeño chili
- 1 bundt frisk koriander
- 1 stk. lime
- ½ tsk. havsalt
Sådan gør du
- Skyl og skær tomaterne i kvarte.
- Tag kernerne ud og skær kødet i små tern.
- Skær løget i små tern, og ligeledes jalapeño chilien.
- Koriander bundtet hakket groft.
- Vend det hele sammen i en skål til salsa, og pres limesaft udover.
- Smag til med havsalt.
Noter
Pico de Gallo salsa kan holde sig omkring en uge i køleskabet.