Porreaske
Når porreasken anvendes hældes den i en fin sigte, som drysses udover en del af tallerkenen.
Ingredienser
- 1 - 2 porre
Sådan gør du
- Skær toppen af porren.
- Del i 2 - 3 mindre dele, som dernæst skæres i tynde strimler på langs.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir på.
- Sæt dem i ovnen på 180 grader i ca. 45 - 60 minutter indtil de er sorte.
- Kom de brændte porre stykker i en kaffekværn, morter, minihakker, som kværn det til pulver.
- Si det dernæst gennem et fint dørslag.
- Hæld asken i en lufttæt beholder, som placeres et tørt sted.
Noter
Porreaske kan holdes nærmest uendeligt.