Ramsløg Olie
Ramsløgolie giver en dejlig smag af hvidløg og purløg.
Equipment
Ingredienser
- 100 g ramsløg blade.
- ½ l raps olie eller anden smags neutral, undlad olivenolie
Sådan gør du
- Hak bladene groft, som kommes i en gryde med olien i.
- Opvarm olien til maksimum 50 grader for, at dræbe bakterierne.
- Blend blade og olie.
- Lad det trække et par døgn i køleskabet før det sies gennem et klæde.
Noter
Skyl flaskerne med kogene vand og eventuelt lidt vodka. Hæld dernæst olien i flaskerne.
Ramsløg olien kan holde sig på køl i ca. 6 - 9 måneder.