Go Back
Udskriv
Opskriftsbillede
Noter
Smaller
Normal
Larger
Print
Ramsløgssalt
Ramsløgssaltet giver et lækkert pift af hvidløg og frisk purløg til maden
Ret
Konservering, Urter,
Køkken
Dansk
Keyword
Ramsløg, Salt, Konservering, Opskrift
Forb. tid
20
minutter
minutter
Tilb. tid
2
timer
timer
Samlet tid
2
timer
timer
20
minutter
minutter
Author
Søren Willadsen
Ingredienser
1
dl.
groft salt
15 - 20
g
ramsløgsblade
Sådan gør du
Skyl bladene og tør dem dernæst i et viskestykke.
Blend ramsløgsbladene og saltet i en blender eller minihakker til det er blendet godt sammen. Det tager et par enkelte ture.
Spred det ud på en bageplade og stil det i ovnen ved 40 - 50 grader indtil det er tørret.
Det tager ca. 2 - 4 timer afhængig af tykkelsen af saltet.
Du bør undervejs tjekke ramsløgssaltet.
Når det er næsten tørret kan du køre det en enkelt gang på blenderen. Men jo flere gange du gør det, jo finere bliver saltet.
Noter
Ramsløgsalt kan holde sig i lang tid. Dog aftager smagen efter ca. 1 år.