Kog vandet op hvori risene drysses i.

Sæt låg på og lad det kog i 2 minutter.

Hæld dernæst mælken i, som igen koges op under omrøring.

Kog grøden under låg ved svag varme i 35 minutter hvor der jævnligt røres rundt i grøden.

Efter trin 2 som beskrevet ovenstående sættes koges grøden op som skrues ned til svag varme og simrer i 5 minutter under låg.

Rør rundt, sæt låg på.

Pak dernæst gryden ind i et par håndklæder som placeres under et par dyner i omkring 2 timer.

Hver 30 minut røres der rundt i gryden.

Bland sukker og mel sammen, som kommes i en lufttæt beholder, hvor den kan holde sig i rigtig lang tid.