Hæld øllet i en skål, og smuldr gæren deri, og opløs gæren ved, at røre rundt.

Tilsæt 5 korns blanding og solsikkekerner og lad det trække i 15 minutter.

Tilsæt honning, havregryn, hvedemel, rugmel, chokolade og salt.

Rør dejen sammen evt. på en røremaskine til den er samlet.

Dæk skålen med husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i ca. 12 timer.

Inden bollerne formes tages skålen ud af køleskabet mindst 1½ time før.

Når dejen har fået stuetemperatur formes bollerne til små kugler, som placeres på en bageplade med bagepapir på. Tryk kuglerne en anelse, så de minder om flade boller.

Læg et viskestykke over, og lade dem hæve lidt i 30 minutter.

Sæt dernæst bollerne i en forvarmet ovn på 185 grader (uden varmluft) i ca. 15 minutter.

Tag dem ud og lad dem køle ned på en bagerist.