Hvidløgsfed skæres i fine tern, og oliven og kapers hakkes groft.

Ansjoserne skæres i mindre stykker, og blommetomaterne skæres i kvarte.

De tørrede tomater skæres i strimler.

Varm sauté pande eller dyb pande op ved middel varme, og hæld omkring 2 spsk. olivenolie i.

Steg hvidløget i et par minutter indtil de er glasklar. De må ikke blive mørke.

Tilsæt oliven, kapers og ansjoser som steger med i et minutter, inden tomatpuré tilsættes og røres godt sammen med de øvrige ingredienser.

Tilsæt nu de skårne blommetomater og tørrede tomater og chilipulver.

Riv citronskal fra en halv citron og smag til med salt og peber.

Varm en stor gryde op med vand i og kog spaghettien som anvist på pakken.

I mellemtiden simrer puttanesca retten videre ved lav varme indtil spaghettien er klar.