Skyl grøntkålen og dub den tør.

Alternativt blancheres grønkålen ved, at komme den i kogende vand i 2 minutter og dernæst i isvand. Dub den dernæst tør.

Hvis den er i hele blade skæres stokken af og bladende rives i mindre stykker.

Kom dem i en skål og hæld lidt olie ved af gangen, som vendes i grønkålen.

Sørg for, at alle blade bliver vendt i lidt olie.

Stil ovnen på 125 grader ved varmluft.

Spred grønkålen ud på en bageplade, eller rist med bagepapir på.

Stil den i ovnen i ca. 10 minutter, MEN hold godt øje med dem, da de hurtig kan blive for sorte.

Når grønkålen er færdig drysses den med salt.