Stegt flæsk på grill
Stegt på flæsk på grillen er utrolig nem og giver gør flæsket utrolig sprød og beholder den saftigste lækre smag. Du er samtidig fri for en masse os i huset.
Servings 4 personer
Equipment
Ingredienser
- 1 kg Flæsk
- Groft salt
Sådan gør du
Gasgrill
- Tag flæskeskiverne ud af køleskabet en time inden tilberedning, og salt dem på begge sider.
- Varm grillen op ved fuld varme.
- Læg flæskeskiverne på grillen, og skru dernæst ned til middelvarme.
- Læg låget på grillen, og vend flæsket efter ca. 1 – 2 minutter.
- Bliv ved med denne proces indtil flæsket er så sprødt som man ønsker.
- Husk ikke, at gå fra grillen.
Kuglegrill
- Tag flæskeskiverne ud af køleskabet en time inden tilberedning, og salt dem på begge sider.
- Start en grill starter op, og når kullene er klar hældes de i hver sin side, så der i midten kan stå en drypbakke.
- Placer flæsket i midten, læg låg på grillen.
- Lad dem stå i 10 – 15 minutter og dryppe af.
- Grill dem dernæst direkte (over kullene) i 30 – 60 sekunder af gangen inden de vendes.
- Bliv ved indtil de har den sprødhed man ønsker.
- Går der undervejs ild i flæsket lægges låget på grillen og spjældet lukkes i i et par sekunder. Husk at åbne det igen.
Noter
Når man tilbereder stegt flæsk på grillen er en af fordelene, at man undgår en masse stegeos i selve køkkenet og resten af huset. Samtidig bliver flæsket bare lige en tand bedre.