Syltede purløgsblomster
Syltede purløgsblomster er nemme at lave og giver salater, smørrebrød og retter et syrligt pift.
Servings 2 dl
Equipment
Ingredienser
- 1½ dl. mizkan eddike eller lys eddike
- ½ dl. rørsukker eller almindelig sukker
- 20 stk. purløgsblomsterknopper
Sådan gør du
- Kom eddike og sukker i en gryde, som varmes op indtil sukkeret er opløst.
- Lad eddikelagen køle af.
- Rens i mellemtiden blomsterne for skidt og insekter.
- Pil selve blomsterne af stilken.
- Kom dem i et sterilt glas, og hæld den afkølede eddikelage over.
- Opbevar dem i køleskabet.
Noter
Brug de syltede purløgsblomster til rugbrødsmadder, fisk med mere.