Tomatsalat Den Klassiske
En nem tomatsalat af lækre velduftende tomater, masser af salatløg og stykker af saltet fetaost er indbegrebet af en skøn sommer i Grækenland eller Danmark.
Servings 4
Ingredienser
- 8 - 12 store aromatiske tomater
- 1 - 2 store salat løg
- 100 g. fetaost
- 1 bundt friske basilikumblade
- 1 - 2 dl. kalamatas oliven ,kan udelades
- 1 Balsamico eddike
- Olivenolie
Sådan gør du
- Skyl tomaterne som skær tomaterne i skiver.
- Pil skallen af løget og skær løget i enten tern, eller del
den og skær den i tynde skiver. - Skær fetaosten i mindre stykker
- Placer først tomatskiver på et fad, dernæst løg og til sidst
fetaosten. Er der flere tomater starter man igen med tomater, løg og fetaost. - Hæld lidt olivenolie og en smule balsamico eddike over.
- Pynt med masser af basilikumblade og drys med salt og peber.
Noter
En tomatsalat kan holde sig ca. 2 – 3 dage i køleskabet. Dog skal man være obs. på, at pga. saltet smider tomaterne en del væde.