Alabama White Sauce – Hvid BBQ Sauce
Alabama white sauce eller hvid bbq sauce smager utrolig skønt til grillet kylling og andet kød og grøntsager. Alabama hvid sauce er meget nem selv at lave.
Servings 3 dl
Equipment
Ingredienser
- 2½ dl. mayonnaise
- ½ dl. æblecidereddike
- 2 spsk. fint revet peberrod
- 1½ tsk. lyst rørsukker
- 2 tsk. worstershire sauce
- ½ tsk. løgpulver
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1½ spsk. dijonsennep
- 1/4 tsk. chipotle
- Salt og peber
- 3 - spsk. Malt whisky
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål på nær whiskyen.
- Smag saucen til med salt og peber, og om der skal mere peberrod i for mere styrke.
- Kom dernæst noget af whiskyen i ad gangen. Alt efter smag og behag kommes der mere i.
Noter
Brug denne amerikanske sauce til eksempelvis grillet kylling, svinekød, fisk og grøntsager.