Coleslaw
Coleslaw er en tilbehørsret som passer super godt til rigtig mange forskellige retter og er nem, at tilberede. Den holder sig nemt i køleskabet til næste dag.
Servings 4
Ingredienser
- 1 Spidskål eller hvidkål
- 3 - 4 Gulerødder
- 1 Løg
- 4 spsk. Mayonnaise
- 4 spsk Creme Fraiche, Youthurt eller A38
- 1 - 2 spsk Sennep, som French´s gul sennep
- 2 tsk Æbleeddike eller hvidvinseddike
- ½ tsk Sukker
- Salt og peber
Sådan gør du
- Bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, rørsukker og æbleeddike eller hvidvinseddike sammen, og smag til med salt og peber.
- Snit kålen i tynde strimler, evt. på et mandolin jern.
- Riv gulerødderne og løget.
- Bland alle delene sammen i en stor skål.
Noter
Hvis man hellere vil have en købe mayonnaise kan jeg anbefale Hellmann´s.
Coleslaw kan holde sig ca. 4 - 5 dage i køleskabet.