Rabarber Cocktail Drink
Når man blander rabarber med en god gin og lidt andre ting får man en utrolig lækker cocktail, som ens gæster vil elske.
Equipment
Ingredienser
Rabarber Cocktail Drink
- 4½ cl. gin som gerne må have karakter af krydderier, f.eks. kan være en Tranqebar Colonial,
- 2½ cl. sukkersirup
- 3½ cl. rabarbersaft
- 2 cl. Citronsaft
- 6 - 8 stykker is til shakeren
- Citronskiver til pynt og smag
- Is til glasset
Sukkersirup
- 2 dele f.eks. 1 dl. lys rørsukker
- 1 del f.eks. ½ dl. vand
Sådan gør du
Rabarber Cocktail Drink
- Kom isterninger, sukkersirup, rabarbersaft, gin og citronsaft i en shaker, som rystes i 30 sekunder.
- Fyld nogle lave drinksglas med is, og hæld Rabarber Bramble i.
- Hæld dernæst en smule raberbarsaft over.
- Pynt glasset med f.eks. en citron skive eller tyndt skårne skiver af rabarber.
Sukkersirup
- Kom det i en gryde, som varmes op ved lav middelvarme indtil det koger op, og sukkeret er opløst.
- Tag det af varmen og køl det ned til stuetemperatur inden du bruger det.
- Hæld det dernæst på en beholder, og stil den f.eks. i køleskabet til næste gang du laver en drink.