og
Bramble af Gin med rabarber

Når man blander rabarber med en god gin og lidt andre ting får man en utrolig lækker cocktail, som ens gæster vil elske.
Den er faktisk utrolig nem, at tilberede og kræver ikke det store udstyr eller barskab. Hoved elementerne er selvfølgelig gin, sukkersirup og rabarbersaft.
Nu skrev jeg, at det ikke krævede det store, men jeg vil anbefale, at du koger din egen rabarbersaft, så der er også noget til børnene uden alkohol. Det tager heldigvis ikke lang til, at lave sin egen rabarbersaft.

Prøv: Aqua Fresca

Bramble af Gin med rabarber

Rabarber Cocktail Drink

Når man blander rabarber med en god gin og lidt andre ting får man en utrolig lækker cocktail, som ens gæster vil elske.
5 fra 3 stemmer
Udskriv Gem på Pinterest Bedøm
Ret: Vin og spiritus, Drikkevarer, Cocktail
Køkken: Dansk
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 1 minute
Samlet tid: 6 minutter
Antal: 0
Opskrift af: Søren Willadsen

Ingredienser

Rabarber Cocktail Drink

  • cl. gin som gerne må have karakter af krydderier, f.eks. kan være en Tranqebar Colonial,
  • cl. sukkersirup
  • cl. rabarbersaft
  • 2 cl. Citronsaft
  • 6 – 8 stykker is til shakeren
  • Citronskiver til pynt og smag
  • Is til glasset

Sukkersirup

  • 2 dele f.eks. 1 dl. lys rørsukker
  • 1 del f.eks. ½ dl. vand

Udstyr

Sådan gør du

Rabarber Cocktail Drink

  • Kom isterninger, sukkersirup, rabarbersaft, gin og citronsaft i en shaker, som rystes i 30 sekunder.
  • Fyld nogle lave drinksglas med is, og hæld Rabarber Bramble i.
  • Hæld dernæst en smule raberbarsaft over.
  • Pynt glasset med f.eks. en citron skive eller tyndt skårne skiver af rabarber.

Sukkersirup

  • Kom det i en gryde, som varmes op ved lav middelvarme indtil det koger op, og sukkeret er opløst.
  • Tag det af varmen og køl det ned til stuetemperatur inden du bruger det.
  • Hæld det dernæst på en beholder, og stil den f.eks. i køleskabet til næste gang du laver en drink.
Har du prøvet opskriften?Nævn @gastromad og Tag #gastromad!

Rabarber Bramble

Der skal også lidt sukkersirup i, hvilket igen er det nemmeste selv, at koge, og så har du igen lidt til næste cocktail. Når det er gjort, hvilket kan ordnes dagen inden er det kun, at smide ingredienserne i en shaker, eller noget andet hvor man kan shake den.

Opskrift på sukkerlage

Hæld sukker og vand i en gryde, og lad det koge langsomt op.

Nem sukkerlage

Når det er kogt op og sukkeret smeltet køles det ned inden brug.

Drink med gin og rabarber

Dekorer rabarber cocktailen med en citronskive eller små tynde strimler af rabarber.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

6 Kommentarer

  1. Marie Claire Andsager

    Jeg synes opskriften mangler lidt finesse: Der står så vidt jeg kan se ikke hvor mange den er til. Jeg antager 2 personer. Når jeg laver den bliver den ikke fin lyserød, fordi der er lige så meget citron som rabarbersaft + sukker lage + alkohol. Endelig tænker jeg at det var lettere at lave en rarbarbersaft der er sødere og med citron, når den alligevel skal laves i stedet for man skal i gang med at lave sukkerlage og putte citron i…

    Svar
    • Søren

      Hej Marie
      Opskriften er ment som inspiration for andre der kan lide en god GnT drink. Den er til enten 1 eller 2 personer efter smag og behag.
      Ønsker du den lyserød kan du sagtens justerer på mængderne, eller bruge rabarbersirup.
      Bedste hilsner
      Søren

      Svar
  2. Lone Christensen

    Jeg har fået en
    Rabarbergin og en rabarbersirup i gave men hvordan og med hvad skal jeg blande det?
    Jeg har aldrig smagt det før

    Svar
    • Søren Willadsen

      Hej Lone
      Jeg synes du skal bruge prøve at bruge noget af min opskrift på Rabarber cocktail til det.
      Brug samme mængde som i opskriften:
      Fyld et glas med isterninger
      Rabarbergin
      Rabarbersirup i stedet for sukkersirup
      Top det med en god tonic, fevertree eller lignende.
      Pynt eventuelt med citronskiver.

      Bedste hilsner
      Søren

      Svar
      • Mette-Lise Rodin

        Hei Søren
        Har nettopp kjøpt en Kron rabarbra likør Tenker å blande den med Prosecco litt is og lime skiver Hva syns du Eller har du andre forslag
        Hilsen Mette

        Svar
        • Søren Willadsen

          Hej Mette
          Jeg kender ikke Kron Rabarber Likør, men kan læse at den er sødlig, frisk med smag af jordbær og urter. Måske kan et frisk jordbær i glasset være en ide?
          Dit forslag lyder rigtig spændende, og jeg glæder mig og håber du vil skrive hvordan det smagte.
          Du kan nok bruge den i en mere almindelig bramble dvs. med gin elle vodka.
          Bedste hilsner
          Søren

          Svar
5 from 3 votes (3 ratings without comment)

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.


Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!