Stegt flæsk med persille sauce
Stegt flæsk med persille sovs er utrolig populær, og her er en nem og lækker opskrift alle kan være med på. Den sprøde stegte flæsk smager vidunderligt,
Servings 4
Ingredienser
- 1,2 kg flæsk i skiver
- ½ kg kartofler
- 1 stort bundt persille
- ½ citron
- 1 portion Opbagt Sovs / Bechamel Sauce.
- Salt og peber.
Sådan gør du
- Flæskeskiverne lægges på en ovnrist.
- Husk at sætte bradepanden med bagepapir under risten for, at tage fedtet.
- Sæt bradepanden i ovnen i ca. 45 minutter ved 180 grader indtil de er gyldne.
- I mellemtiden tilberedes en opbagt sovs.
- Tag bradepanden ud af ovnen, og læg de stegte flæskeskiver på en tallerken med fedtsugende papir.
- Læg dem dernæst på en fad.
- minutter inden servering hakkes persillen og kommes i sovsen ved medium varme.
- Smag til med saften af citronen og salt og peber.
- Drys hakket persille over kartoflerne inden servering.
Noter
Stegt flæsk kan godt opvarmes dagen efter, men får ikke den samme sprødhed som på selve tilberedningsdagen.