Teriyaki kødboller – Nem opskrift med sticky sauce
Lækre japanske teriyaki kødboller med svinekød vendt i vidunderlig sticky sauce.
Servings 16 stk
Ingredienser
Kødboller
- 500 g. svinekød
- 1 stk æg
- 1 dl. panko rasp
- 2 stk. fint hakkede forårsløg
- 2 fed fint hakket hvidløg
- 2 tsk. fint revet ingefær
- 2 spsk. teriyaki sauce
- 1 spsk. sake
- 1 spsk. lys miso
Glaseringssovs
- ½ dl. teriyaki eller lys soya sauce
- 1 tsk. sesamolie
- 1 spsk. hoisinsauce
Øvrigt
- Hvide sesamfrø
- 2 stk. fint hakket forårsløg
Sådan gør du
Kødboller
- Bland alle ingredienser sammen til en fast fars, som skal hvile 30 minutter i køleskabet.
- Tag farsen ud af køleskabet og form farsen til kødboller på størrelse med golfbolde.
- Placer kødbollerne på en bageplade med bagepapir på som tilberedes i ovnen eller airfryer ved 180 g. i omkring 20 – 30 minutter.
Glaseringssovs
- Varm en pande op hvor alle kødboller kan være i.
- Tilsæt teriyaki, sesamolie og hoisinsauce som koges op.
- Kom kødbollerne på panden som glaseres i saucen.
- Tag kødbollerne af pande, som placeres på et fad og drysses med lyse sesamfrø og fint hakkede forårsløg.
Noter
Server f.eks. en teriyaki sauce til.