Yakitori Kylling
Yakitori kylling er japanske grillspyd med lækre kyllingestykker marineret i yakitori sauce.
Servings 4 personer
Equipment
Ingredienser
- 4 kyllingebryst fileter eller 1 hel kylling
- Forårsløg eller peberfrugter kan fravælges
- Yakitori sauce
Sådan gør du
- Skær kyllingebryst fileterne i større tern af 3 x 3 cm.
- Bruges en hel kylling parteres den og udbenes, hvorefter den skæres i tern.
- Placer kyllingestykkerne på bambusspyddene.
- Bruges forårsløg og peberfrugter kan disse placeres mellem kyllingestykkerne, eller på egne bambusspyd.
- Man kan inden kyllingestykkerne grilles pensle dem med yakitori saucen, eller gøre det som nedenstående beskrevet.
- Start grillen op.
- Placer yakitori kyllingespyddene i starten over direkte varme, hvor de ofte pensles med yakitori saucen.
- Vend spyddene undervejs, og grill dem ca. 10 – 15 minutter i alt.
- Tag dem af grillen og server dem sammen med noget ekstra yakitori sauce til.
Noter
De grillede kyllingestykker kan gemmes i køleskabet en lille uges tid.