Tigerrejer i sennepssauce af grappa
I sommers var vi i Norditalien, hvor jeg kom hjem med en rygsæk fyldt med lækre italienske specialiteter. En af dagene stødte vi på en Italiensk...
Pasta – Ris
Læs opskriften på Tigerrejer i sennepssauce af grappa
Risotto Grundopskrift
Risotto er en skøn klassisk italiensk ret, som traditionelt er en første egentlige hovedret kaldet primo piatto. Risotto er utrolig nemt, at...
Ravioli a lá Carbonara
Ravioli a la carbonara en skøn pastaret med smag af carbonara. Ravioli kan du købe i alle supermarkeder i dag. Men det er faktisk nemt selv, at lave...
Osso Buco
Osso Buco med safranrisotto og gremotala er en ægte klassisk italiensk simreret af kalveskank. Opskrift på Osso Buco Osso Buco kan laves både forår,...
Limone Rødtunge på Sort Pasta og Ansjossauce
Rødtunge er en mine ynglings fisk, som er fantastisk, at tilberede både den som den er eller let marineret og eksempelvis vendt i lidt mel og dild....