ForsideFisk og SkaldyrAsparges med pocheret æggeblomme

Kommentarer

Asparges med pocheret æggeblomme — 4 kommentarer

  1. Hvor lang tid skal asparges have hvis man vil beholde temp. på 63 grader så det også passer med æggene? Lyder ellers lækkert 🙂

    • Hej Jacob
      Som jeg forstår dit spørgsmål er det tilberedning af asparges ved sous vides metoden?
      Hvis du tjekker lidt længere nede i opskriften, står der hvor lang tid aspargeserne ved sous vides metoden skal have ved to forskellige temperaturer.
      Du kan også som jeg skriver bare give dem 3 minutter i kogende vand med smør i, hvilket også er super godt.
      Jeg er ikke klar over om asparges kan tilberedes ved 63 grader.
      HÅber jeg har besvaret dit spørgsmål, ellers skriv endelig igen.
      Bedste hilsner
      Søren

Skriv meget gerne en kommentar til opskriften eller bloggen