Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Hornfisk og hollandaisesauce
Du kan endnu købe Hornfisk hos fiskehandleren, selv om der for næsten en måned siden var kø ved molerne i f.eks. Hvide Sande og andre steder, hvor denne slanke og velsmagende fisk kommer tæt på land. Andre dejlige fiske opskrifter: Røget Makrel //...
New York Part 5
I dette femte og næstsidste indlæg om New York går turen denne gang til den hemmelige burger bar Burgerjoint, John´s of Bleecker Street pizzeria, Ellens Stardust Diner og de mange forskellige gourmet Foodtrucks, som findes rundt omkring i New Yorks gader. Ellens...
Lammekrone med crust
Lammekrone er en af de lækreste retter man kan forkæle sig selv med. især når lammet kommer fra Vestjylland og perfekt tilberedt som her. En lækker lammekrone med en crust af urter af ramsløg og rosmarin sammen med sennep og vesterhavsost på toppen gør lammet endnu...
Vinderne af Grill og Røgbogen Mad med Røg
Her til morgen, hvor solen langsomt begynder, at trænge igennem skyerne har jeg vha. Random.org udtrukket to vindere af Giweaway konkurrencen om grill- og røgbogen Mad med Røg. Tallene er sat ind i Random.org i den rækkefølge i har svaret. Vinderen ved første...
Øllebrøds dessert med rabarber
Jeg har for noget tid siden tilmeldt mig den ottende Madbloggerudfordring, hvor hovedtemaet denne gang er 5 farver rød, grøn, metallic, hvid og brun. 52 madbloggere er tilmeldt og har fået en af farverne. Jeg var så heldig, at få farven brun, som...
Giveaway – Grillbogen Mad med Røg
Nu da mit navn står på coveret af en kogebog eller nærmere bestemt en grill- og røgbog, hvor jeg har stået for opskrifter og tilhørende fotos er det selvfølgelig på sin plads, at forære to af bøgerne væk til to af jer. Det eneste du skal gøre er, at skrive en...
New York Part 4
I min fjerde rejsebeskrivelse om New York og især maden handler det om, hvad kælderen under Grand Central Terminal gemmer på, og hvad du kan få af god, men billig mad i de forskellige kiosker rundt omkring i New York. Grand Central Terminal ved 89 E og 42nd St er...
Ramsløgsalt
Mens skovene stadig bugner af ramsløgene bør du lave ramsløgssalt, som sagtens kan holde sig til året efter. Ramsløgsalt får en vidunderlig og dejlig duft og smag af purløg og hvidløg. Drysset ovenpå nye kartofler giver det dem en ualmindelig god smag....
Mad med RØG kogebogs udgivelse
Da jeg for fire år siden startede bloggen Gastromad havde jeg knap turde drømme om, at være en del af en kogebog med mine opskrifter. Men nu er det blevet virkelighed. Røg bogen Mad med Røg, som jeg har skrevet og redigeret hovedparten af...
Røget makrel på rabarber og ramsløg
Røget Makrel ovenpå en sød og syrlig rabarberkompot er en meget skøn fiskeret. Foråret er kommet og sommeren banker på døren. For nyligt havde en af de lokale fiskehandlere friske makrel til salg, selv om sæsonen først rigtig er i gang omkring juli måned. Men friske...