Italiensk Rødvins Anmeldelse

af | 30. aug 2018 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

Reklame

Jeg har gennemgået seks spændende rødvine fra Italien, som er produceret i både den nordlige og sydlige del. Der er både fyldige bulder basser og syrlige og fornemme i anmeldelsen. To af rødvinene er af Italienske ”Zinfandel” stokke, hvilket jeg for en gang skyld blev positiv overrasket over. Ikke at de minder om Zinfandel, men i sig selv er interessante. Når jeg er forbeholden overfor såkaldte Italienske zinfandel druer skyldes det, at selve stokkene stammer fra USA, og ikke som nogen mener fra Italiens Puglia område.

 


 

Mio Silenzio, Grand´ Edizione, Sangiovese, Primitivo & Merlot, Italien, 2015, 14 %.
69,- pr. flaske ved køb af 6 flasker
Udseende og farve: Flot dyb og klar mørkerød glød.
Bouquet: Næsen rammes af tørrede blommer og mørke bær og frugter. Noter af eg træder ligeledes frem.
Smag: Smagen er kraftig og fyldig med smage af vanilje. Den er let tør, hvilket passer godt med den kraftige smag.
Eftersmag: Eftersmagen er halvlang af de mørke frugter og fadlagringen.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

Savoni ZFD, Zinfandel, Appassimento Vino Biologico, Puglia, Italien, 2017, 15 %.
75,- pr. flaske ved køb af 6 flasker
Udseende og farve: En dyb rød farve med lilla skær i kanten.
Bouquet: Bouqueten har noter balsamico eddike, sort bær, tørrede svesker og fad.
Smag: En meget kraftig og på samme tid blød og rund rødvin. Med fyldig sødme af bær og en let smag af fad.
Eftersmag: Lang og behagelig eftersmag. En italiensk Zin der overrasker.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

Benedetto Lorusso, Passo Del Sud, Zinfandel, Puglia, Italien, 2017, 14,5 %.
75,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Let grumset rubinrød farve.
Bouquet: Næsen rammes af rosiner og svesker, søde frugter, en anelse duft af peperoni og eg.
Smag: Smagen er af let røget eg, søde kirsebær og en anelse hårdhed i smagen.
Eftersmag: Passo Del Sud har en lang og kraftig eftersmag, selv om den ikke minder om en amerikansk Zin.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

Ponte Lungo, Curioso Grand´ Edizione, Sangiovese, Cabernet & Merlot, Italien, 2015, 14 %.
79,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Klar dyb rød farve.
Bouquet: Duften er af let umodne røde bær som kirsebær og støvet eg.
Smag: Munden fyldes af en rund og behagelig vin med noter af vanilje, peber, sødmefulde sommerbær og jordbær.
Eftersmag: Eftersmagen har lette taniner og er halv lang og behagelig rund.
En spændende vin fra Ponte Lungo, som er fremstillet af tørrede og sent høstede druer.
Jeg har tidligere anmeldt en af Curioso´s hvidvine HER.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

Petra, Hebo DOCG, 50% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese & 20% Merlot, Suvereto, Toscana, Italien, 2016, 14 %
109,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Klar mørk rubinrød farve.
Bouquet: Næsen fyldes af syrlige bær, peber og en friske sommerbær.
Smag: Smagen er let, ret tør af tannin og peber.
Eftersmag: En halvlang syrlig eftersmag. Vinen virker ung.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

Domenico Clerico, Trevigne, Barbera d’Alba, Barbera, Piedmonte, Italien, 2015, 14,4%
129,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Halvklar, dyb kardinal rød udseende.
Bouquet: Bouqueten er af kirsebær og røde bær, og lette krydderier.
Smag: Smagen er af frugtagtig tannin og bær.
Eftersmag: Trevigne har en halvlang og behagelig eftersmag af bær, hvor tanninerne passer rigtig godt bærene.
4 ud af 6 stjerner.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!