Vinanmeldelse nr. 3

af | 7. dec 2017 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

REKLAME

Her op til jul er jeg bedt om, at anmelde 6 forskellige vine, som bestod af 2 hvide en fra Italien og en fra Chile. En Pinot Rosé fra Chile og 3 rødvine. 2 af dem er fra Italien, en på mørke Primitivo druer og den anden er en let og elegant Amarone.
Den sidste er en virkelig interessant Pinot Noir med navnet American Bastard, som passer godt på denne anerledes Pinot Noir.
5 af dem  kom over spærregrænsen, som man kan læse mere om nedenstående.

 


 

I Stefanini, Il Selese, Soave, DDOC, Italien, 2016, 13 %.
69,- ved køb af 6 flasker.
I Stefanini er ren og flot gylden.
Bouqueten er skøn og frisk af citrus og en anelse sødlige pærer og lidt fad.
Smagen er halvtør men frisk af syrlige æbler og citrus, som fortsætter i et stykke tid.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

Clava Quintay, Reserva, Pinot Noir Rosé, Cassablanca Valley, Chile, 2016, 13,4 %.
69,- ved køb af 6 flasker.
Udseendet er rent og elegant med et skær af rødlig rosé.
Quintay har en bouquet af forårs frugter, hvor nye modne jordbær er fremtrædende.
Den intense smag af jordbær fortsætter i smagen, som samtidig er frisk med en anelse noter af peber.
En elegant afbalanceret Pinot Noir Rosé der er perfekt til terrassen.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

Armano Rosso, PunteLungo, Primitivo, Puglia IGT, Rosso Passito, Italien, 2016, 15 %.
69,- ved køb af 6 flasker.
I glasset er det ren og klar rubinrød farve.
Bougueten kommer langsomt frem med noter er kirsebær, solbær og lidt gummi.
Smagen er halv tør, varm og fyldig. Igen noter af kirsebær og lidt svesker. Vinen har tydelige tannin. Smagen er ikke buldrende men tilpas.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

American Bastard, Pinot Noir, 2014, 94 % Californien & 6 % Oregon, USA, 2014, 14,5 %.
99,- ved køb af 6 flasker.
Farven i glasset er lettere uklar og mørkerød.
Næsen rammes af friske sommer bær og peber og krydderier.
Smagen er let lageret med noter af lakrids og krydderier.
En elegant og meget spændende pinot noir, der kun blev mere interessant jo længere tid den stod i glasset.
6 ud af 6 stjerner.

 


 

Villa Guilia, Amarone Della Valpolicella, DOCG, Italien, 2014, 15 %.
129,- ved køb af 6 flasker.
Udseendet er klar og mørkerød.
Bouqueten er let af syrlige kirsebær og peber.
Smagen er elegant og let af mørke blommer, kirsebær og noter af vanilje.
En mild men behagelig Amarone, der udvikler sig i glasset.
Her får man ikke en overdøvende og buldrende Amarone, men noget der godt kan matche juleanden.
6 ud af 6 stjerner.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!