Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Teres Major med Trøffelsauce
Hvad er Teres Major for en udskæring, og hvorfor er det bedre end mørbraden? Ved en tilfældighed faldt jeg over udskæringen Teres Major også kaldet Shoulder Tender, da jeg skulle afholde en private dining for en kunde. Teres Major er en amerikansk eller australsk...
Små krydrede kødboller i tomatsauce
Små krydrede kødboller er en perfekt spansk tapas ret, som kan serveres lun eller varm. Sammen med en lækker aromatisk sauce af tomater og peberfrugter får man en utrolig velsmagende spansk ret, som serveres på mange af tapas barerne rundt om i Spanien. Kødbollerne...
Focaccia brød opskrift på hjemmelavet focaccia
Italiensk focaccia er et utrolig lækkert og perfekt madbrød med masser af smag og en super sprød skorpe. Focaccia brød virkelig dejligt nemt, at arbejde med, og med en grund opskrift kan man efterfølgende tilsætte forskellige krydderurter til dejen man selv ønsker....
Pasta med laks – Fettuccine al Salmone
Pasta med Laks er en super hurtig og virkelig lækker ret der kan laves på omkring 20 til 30 minutter. Denne cremede pasta med laks eller fettuccine al salmone er dejlig nem aftensmads ret at lave i hverdagene. Den fylder samtidig rigtig godt. På trods af, at retten er...
Rabarber Cocktail Drink
Når man blander rabarber med en god gin og lidt andre ting får man en utrolig lækker cocktail, som ens gæster vil elske.Den er faktisk utrolig nem, at tilberede og kræver ikke det store udstyr eller barskab. Hoved elementerne er selvfølgelig gin, sukkersirup og...
Beef Short Ribs
Beef short ribs er noget af det bedste stykke oksekød man kan smide på grillen. Især når kødet stammer fra racen Wagyu, hvor kødet har langt mere fedt marmorering, som giver en utrolig god smag. I USA har jeg smagt beef short ribs et par gange, og det glemmer man...
Salat af spæde skud og røde ris
En skøn sommersalat af nye feldsalat blade og små spæde spinatblade blandet med røde vilde ris, ovnbagte cherrytomater og et godt drys fetaost på toppen gør denne salat ud for et perfekt tilbehør til f.eks. kylling, lam, okse eller kalvekød.Salaten er super flot og...
USA Rejse Memphis
Med hovedet fuld af countrymusik gik vores tur nu sydvest mod Elvis Presley´s hjemby Memphis i Tennessee, hvor hans hjem Graceland Mansion ligger. Turen ned til Memphis gik ret gnidningsløst og tog os ca. 3½ timer. Der er ikke mere end 341 km med motorvejen Interstate...
Tomatsalat Den Klassiske
Tomatsalat af lækre velduftende tomater med masser af salatløg og stykker af en saltet fetaost er indbegrebet af sommer, eller en ferie i Grækenland. Tomatsalat smager utrolig godt, og er udover smagen et fest fyrværkeri for øjet. I sommermånederne elsker vi...
Asparges Sous Vide
Store hvide asparges tilberedt i sous viden gør asparges utrolig lækre og møre. De får det helt rette al dente bid, og smager også utrolig godt. Det tager ikke mere end 35 minutter, at tilberede dem i sous viden. Måske tænker du, at det ikke kan betale sig når det kun...