Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Grydestegte duer med perleotto og kantareller
Duer er nok ikke længere noget der er så almindeligt, at spise herhjemme, såfremt du ikke er jæger. Jeg kan huske som barn, at være på landet hos noget familie, hvor vi altid fik grydestegte duer. Duer smagte fantastisk, især denne lidt stærke og krydrede sovs og...
Cannelloni med Laks
Cannelloni med laks er en ægte og skøn italiensk fyldt pastaret med fisk. Cannelloni er store pastarør, som kan fyldes med det du har lyst til. De overhældes dernæst med en bechamelsauce og tomatsauce, og bages i ovnen. Man kan også drysse retten med et ordentligt...
Pastadej – Grundopskrift
Hjemmelavet frisk pasta er nem at lave og kræver ikke mange køkkenredskaber. Hjemmelavet frisk pasta er faktisk ikke svært, at lave og kræver ikke mange køkkenredskaber. Samtidig får du frisk pasta, som du kan komme farve og smage i, som f.eks. blæksprutteblæk som...
Krogmodnet Ribeye med Ølsauce
Krogmodnet ribeye er en rigtig fredags middag, som får fuglene til at synge for hvert bid man tager. I vores by er flere og flere slagtere og supermarkeder begyndt, at have krogmodningsskabe til deres oksekød og kalvekød. Hvad er krogmodning, og er det ikke endnu bare...
Kimchi
Kimchi er fermenteret og krydret koreansk kål, der giver mange asiatiske retter et lækkert pift. Den kan bruges både i og som tilbehør til alt fra supper og risretter til wok, rispapirruller, burgere og sandwich. Kimchi er den koreanske pendant til tysk sauerkraut,...
Asiatisk Hokkaidosuppe
Her efter nytår er vejret virkelig blevet koldere, og hvad er ikke skønnere end, at varme sig på en super skøn Asiatisk Hokkaidosuppe.Butikkerne sælger stadig masser af store og billige hokkaidoer, som gør at du på ca. 25 minutters forberedelsetid, og 30 minutters...
Rødbedesalat
Rødbedesalat er en super måde, at bruge rodfrugter på som tilbehør eller som en anderledes salat. I vintermånederne bruger vi herhjemme alle former for rodfrugter, og hvorfor ikke tænke i nye baner med rødbeder.Rødbeder kan derfor sagtens bruges til meget andet end...
Hangover Burger
Årets allerførste indlæg og opskrift må naturligvis være en burger. Jeg har for noget tid siden lavet burgeren, hvor kødet er asiatisk marinerede nyretappere der er lyngrillet. Sammen med en rest foie gras, kantareller, smør tomater, fanø skinke og havgus ost blev det...
Grillet Hummer
Grillet hummer á l'américain er en udsøgt klassisk hummer ret som med lækker urtesmør. Jeg skrev opskriften op til nytår i 2016 som det sidste indlæg det år. Men dermed ikke sagt at opskriften på grillet hummer ikke fortsat kan anbefales som en perfekt nytårs forret....
Vinanmeldelse af fire forskellige vine
REKLAME Jeg har igen lavet en vin anmeldelse af 6 vine, hvoraf jeg har valgt, at skrive om de fire. Denne gang var der en prosecco i mellem, som overraskede meget positivt. Derudover er der en amerikansk Zinfandel, en lækker Barolo og en Marone. Ikke at forveksle med...