Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Oksefilet med Gorgonzola Sauce
Oksefilet med en fyldig gorgonzola- og svampesauce er perfekt måde, at serverer kødet til. Jeg har udover saucen serveret grønne pastablade, ovn marinerede hokkaido kugler og pastinak stænger. Ingredienser: Oksefilet og sauce: 2 oksefileter. 1 dl. tør hvidvin. 100 g...
Kalvehjerte Gryde
Kalvehjerte er et lækkert stort stykke kød, som smager fantastisk. Et helt kalvehjerte strækker til ca. 6 - 8 personer, da de er langt større end svinehjerter. Jeg har til denne kalvehjertegryde brugt et kvart kalvehjerte, som passer til to personer. Til retten valgte...
Vindaloo
Vindaloo er på det nærmeste en ret inderne har dedikeret til Chili Klaus. Grunden skyldes, at i den oprindelige opskrift kommer man op på ca. 16 hele chilier, jeg har dog sat dette ned, så de fleste kan være med. Under ingredienser har jeg i parantes indsat det...
Rødfisk i Røget Reje Bisque
Rødfisk er en lækker smagfuld fladfisk som sammen med en kraftig røget reje bisque udgør en meget lækker forret. Den kan sagtens serveres som hovedret, hvilket du kan læse mere om længere nede. Ind i mellem lader jeg mig rive med, når der er gastronomiske...
Hot Wok
REKLAME Jeg har fået tilsendt et sæt fra Hot Wok bestående af en gasbrænder, wokpande, 3 stykker køkkenredskaber, rensevisk og en opskriftsbog. Da jeg ikke kender til Hot Wok har jeg været meget spændt på, at få afprøvet sættet som KUN er til udendørs brug. Da jeg...
Grydestegt kylling
Grydestegt kylling med brun sovs og persille. En ægte klassisk opskrift fra mormor køkkenet. En gammeldags grydestegt kylling opskrift som smager skønt året rundt. Jeg husker retten fra barnsben, hvor vi fik den tit. Både hjemme eller når vi var på familiebesøg hos...
Havtorn Kompot
Jeg har længe villet lave en havtorn kompot eller måske nærmere marmelade, der vil passe rigtig som ledsager til stærke oste og lignende. Kompotten har en karakteristisk smag af havtorn, men er samtidig sødlig. Jeg har valgt, at bruge lidt hybenbær, æbler og kvæder...
Hokkaido Butternut Salat
Bagt hokkaido butternut salat er en skøn og fyldig salat. Salaten er med friske figner er en anderledes vintersalat, da den har masser af sødmefuld smag. En salat med bagt hokkaido og butternut squash kan serveres til mange andre ingredienser som tilbehør til...
Pighvar i jomfruhummer bisque
Denne opskrift eller sammensætning af to yderst delikate ingredienser er jeg blevet inspireret af et billede fra Fjordrejen.dk´s facebook profil. Jeg har af pighvar filet lavet en ballotine (rullet), som har fået selskab af en lækker jomfruhummer bisque. I stedet for...
Roastbeef – På grillen
Roastbeef er måske noget nogen forbinder med det kolde bord, eller noget kedeligt oksekød, der bliver sejt. Jeg har i denne opskrift gået lidt utraditionelle veje, og tilberedt en roastbeef på grillen. Resultatet blev rigtig godt og kan klart anbefales. Jeg valgte at...