Hvid Amarone

I samarbejde med Din Vinhandel i Randers, har jeg smagt Den Hvide Amarone fra Veneto området i Italien. Veneto området ligger i det Nordlige Italien, hvor man både finder Verona og Venedig. En området med mange spændende Italienske vine som Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Ripasso og Valpolicella. Derudover finder man lokale druer som Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara.

Sartori Marani

Bianco Veronese I.G.T., Italien Veneto, Garganega, 13,5%.

Strå gylden farvet hvidvin, med frisk lækre bouquet af let limeskal, sommerblomster og honning med lette fad noter. Munden fyldes med en blød og sprød hvidvin med smage af citrus, blomsterhonning og let fad. En lang og behagelig eftersmag og balancerede smage.

Santori Marani Bianco er lavet på appassimento metoden, der også bruges når man laver Amarone. Druerne ligger til udtørring efter høsten, som gør at sukker og smag i vinen koncentreres, uden at den bliver fed i smagen.

Sartori er et traditionsrigt italiensk vinhus Øst for Venedig, der 100 år efter grundlæggelsen stadig er familieejet.

Server den ved 9 – 10 grader til fisk, kalve og oksekød, juleand og oste.

129 kr. / 99 kr ved 6 flasker

5 ud af 6 stjerner / 93 point

Læs om: Årets julehvidvin og pinot noir

Jeg vurderer vine på følgende måde, når jeg skriver en anmeldelse:

Alle vine bedømmes ud fra fire kriterier som Udseende, Bouquet (duft), Smag og Helhedsindtryk.

Vinene gives en karakter fra 1 til 6 stjerner og Robert Parkers point system.

Enestående vin = 6 stjerner / 96 – 100 point.

Fremragende vin = 5 stjerner / 90 – 95 point.

God vin over gennemsnittet = 4 stjerner / 80 – 89 point.

Gennemsnitlig vin = 3 stjerner / 70 – 79 point.

Under gennemsnittet = 2 stjerner / 60 – 69 point.

Dårlig vin = 1 stjerne / 50 – 59 point.

Selv om jeg har anmeldt mange vine og gennem mange år kan det stadig være en udfordring. Når du læser mine anmeldelser, er det min beskrivelse og indtryk af vinene.

Men det er kun dig der kan vurdere om dine smagsløg har samme oplevelser, og om du kan lide de pågældende vine.