Vinanmeldelse Hvidvine

af | 16. maj 2018 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

Reklame

Jeg har modtaget fire rigtig spændende sommer hvidvine til gennemgang. To af dem stammer fra det portugisiske vinhus Real Companhia Velha, som jeg tidligere har skrevet om i forbindelse tre af deres portvine, hvilket klart kan anbefales.
Disse hvidvine fra Portugal har begge en naturlig og interessant friskhed over sig. Den ene skulle være til at gemme, hvor den udvikler sig på flasken.
Derudover har jeg smagt på en tysk Riesling fra Mosel, der må være et sommerhit både i smag og udtryk.
Den sidste i kassen var en fed og cremet Chardonnay fra Monterey i Californien.

Vinanmeldelse af fire hvidvine

Quinta Do Sibio, Ananico, Douro Doc, Real Companhia Velha, Portugal, 2015, 12,5 %.
99,- ved køb af 6 flasker.
Udseendet er ren, klar og gylden.
Quinta Do Sibio, Ananico har en bouquet fersken, sommermelon og citrusfrugter.
Smag er tør og mineralsk, let sødmefuld og frisk.
Eftersmagen kort og let lette citrusfrugter.
En vin der passer fint til lette fiskeretter og skaldyr.
5 ud af 6 stjerner.

Hvidvinen Quinta Do Sibio

Quinta Do Sibio, Arinto, Douro Doc, Real Companhia Velha, Portugal, 2016, 13,5 %.
99,- ved køb af 6 flasker.
Udseendet er klar og lys gul.
Bouqueten er skøn og frisk af let citrus, appelsinskal, blomster og fad.
Smagen er frisk, sprød og let syrlig af citrus noter med en anelse fad og mineraler.
Eftersmagen er dejlig og halvlang, som ender med sprøde citrus noter.
En interessant portugisisk hvidvin der har en skøn sprødhed over sig. Vinen er har mulighed for, at blive gemt og udvikle sig på flasken.
Vinen passer til fiske- og skaldyrsretter, eller som en skøn terrassevin.
4 ud af 6 stjerner.

Hvidvinen Sibio, Arinto

Cliffhanger, Riesling Mosel, Tyskland, 2017, 11 %.
69,- ved køb af 6 flasker.
Farven i glasset er meget lys og klar.
Bougueten er let tør og fad, med en duft af citrus og æbler.
Smagen har mineraler og fad, med noter af æbler og citrus.
En skøn riesling der har en let eftersmag.
Vinen passer godt til fiske- og kyllingeretter og lette kødretter.
5 ud af 6 stjerner.

Riesling fra Mosel Cliffhanger

Golden, Chardonnay, Monterey County, Californien USA, 2016, 14,1 %.
99,- ved køb af 6 flasker.
Udseendet i glasset er klar, let gylden honningfarve.
Næsen rammes noter af citrus, let fad og mineraler og sødlig melon.
Munden fyldes af en cremet og let fedme med noter af fad, vanilje og melon.
En kraftig chardonnay med en halvlang ren og cremet eftersmag.
Vinen vil passe godt til kylling, fisk og skaldyr.
5 ud af 6 stjerner.

Amerikansk Chardonnay Golden

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Trackbacks/Pingbacks

  1. Californisk Rødvins Anmeldelse | - […] sauvignont. Husene Bread & Butter og Golden jeg tidligere har skrevet om i disse anmeldelser HER og HER. Den flaske…

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!