Californisk Rødvins Anmeldelse

af | 26. jun 2018 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

Reklame

Her op til sommeren har jeg en Californisk vinanmeldelse af 3 rødvine fra Gallovini i MIddelfart, hvor af den ene er en genganger, men anden årgang.
De tre flasker er henholdsvis to af druen pinot noir, og en af druen cabernet sauvignont. Husene Bread & Butter og Golden jeg tidligere har skrevet om i disse anmeldelser HER og HER.
Den flaske der overraskede mest var en Cabernet Sauvignon fra Bread & Butter, der havde en blødhed og samtidig noter af både vanilje og mocca.
Producenten Goldens pinot noir var let og behagelig hvor munden bliver ramt af frugter.

Golden, Pinot Noir, Monterey County, California, USA, 2017, 14,2 %.
99,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Krystalklar ren rødlig farve i glasset.
Bouquet: Bouqueten er let syrlig og frisk af umodne bær og krydderier.
Smag: Munden rammes af peber og en frugtagtig syrlighed, som går over i en blød og bred krop.
Eftersmag: En halvlang og behagelig eftersmag.
Goldens Pinot Pinor er let men har fortsat noter af frugter og peber.
4 ud af 6 stjerner.

Golden, Pinot Noir, Monterey County

Bread & Butter, Cabernet Sauvignon, Napa, California, USA, 2016, 13,5 %.
99,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: En klar og rubinrød farve.
Bouquet: Vinen har et let førstehåndsindtryk, der igen bliver kraftig af noter af vanilje og kaffebønner.
Smag: En fyldig og blød cabernet sauvignon med smagsnoter af chokolade, kirsebær, mocca og let fad af eg.
Eftersmag: Behagelig fyldig og forholdsvis lang eftersmag af kaffebønner og chokolade.
En anerledes cabernet sauvignon der ikke er for voldsom i smag og udtryk, men er samtidig interessant med dens forskellige bouquet og smagsnoter.
6 ud af 6 stjerner.

Cabernet Sauvignon, Napa

Bread & Butter, Pinot Noir, Napa, California, USA, 2016, 13,5 %.
99,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Lettere uklar men flot rødlig farve.
Bouquet: Duft af blommer, eg og lette krydderier.
Smag: Fyldig halvtør med blød pinot noir smag med en let fad af eg. Den har smag af nødder og blommer.
Eftersmag: Fyldig og behagelig eftersmag der varer i længere tid.
Et utrolig godt glas pinot noir til prisen, som forkæler både næse og gane med dens forskellige toner.
5 ud af 6 stjerner.

Bread & Butter, Pinot Noir, Napa, California, USA, 2016

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!