Californisk Vinanmeldelse

af | 18. jul 2017 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

REKLAME

Her i sommermånederne er det skønt med gode hvidvine til terrassen, og en lækker Pinot Noir fremfor store bastante rødvine. Derfor er det tid til en ny vinanmeldelse, hvor jeg denne gang har haft 5 Californiske vine til gennemgang. 2 hvide, begge af Chardonnay druen og 3 røde af Pinot Noir druen.
Pinot Noir druen kan være en udfordring af, at anmelde, da man skal huske på, at druen er en meget let rødvin, men kan også have noter er både fad, krydderier og bær.

Denne gang har jeg haft hjælp til anmeldesen af 3 andre, som alle havde fået udleveret et smageskema, hvor de skulle beskrive udseende, bouquet, smag og eftersmag og en samlet karakter.
Vi var ikke 100 % enige om karaktererne, men alligevel ikke langt fra hinanden. Den Pinot Noir jeg ikke anmelder fik desværre meget lav karakter af os alle. Selv efter den havde stået vandt den ikke.
Jeg har valgt, at anmelde de 4 ud af de fem tilsendte flasker.

 


 

 

Alias 2015, Chardonnay, Napa, California, USA, 13,7 %.
69,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Lys gylden og klar.
Bouquet: Let fadagtig, sommer, abrikos og melon.
Smag: Halvtør og frisk, elegant og blød med smag af abrikos.
Eftersmag: Halvlang og blød eftersmag.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

 

Bread & Butter 2015, Chardonnay, Napa, California, USA, 13,5 %.
99,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Flot gylden og klar.
Bouquet: Fadlageret, let mineralsk med dufte af orange, citrus og vanilje.
Smag: Let fed og blød smag af fad. Frisk krydret med smag af hyld og vanilje.
Eftersmag: Elegant, halvlang og blød eftersmag.
6 ud af 6 stjerner.

 


 

 

Alias 2015, Pinot Noir, Napa, California, USA, 13,7 %.
69,- pr. flaske ved køb af 6 flasker.
Udseende og farve: Klar med farve af lys rubinrød.
Bouquet: Let fad med noter af solbær.
Smag: Smag af eg, let krydret med smage af solbær. Med lidt tanniner.
Eftersmag: Kort eftersmag.
Denne pinot noir vandt ved, at stå åben i længere tid inden servering.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

 

Bread & Butter 2015, Pinot Noir, Napa, California, USA, 13,5 %.
99,- pr. flaske ved køb af 6 flasker
Udseende og farve: Lettere uklar men flot rødlig farve.
Bouquet: Duft af blommer, eg og lette krydderier.
Smag: Fyldig halvtør men blød pinot noir, fad af eg, smage af nødder og blommer.
Eftersmag: Fyldig og behagelig eftersmag.
5 ud af 6 stjerner.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.